油炸香菇肉丸子的做（拼音：zuò）法大全

怎样炸香菇丸子更好吃？外酥里嫩的香菇丸子制作方法简单1先把香菇洗净，放锅里用开水烫一下，待香菇变软，捞出用凉水冲凉，然后把香菇切成小丁。2拿一小块肉把肉切碎末，在把大葱切成末，姜切末3把切好的肉放入小盆里放入葱末，姜末，鸡蛋一个，在放入盐，蚝油，料酒，五香粉，鸡精，玉米淀粉适量，向一个方向搅拌，等猪肉搅成有韧性放入切好的香菇，在向一个方向搅拌均匀即可

怎样炸香菇丸子更好吃？

世界杯1先把香菇洗净，放锅里用开水烫一下，待香菇变软，捞出用凉水冲凉，然后把香菇切成小丁。2拿一小块肉把肉切碎末，在把大葱(繁：蔥)切成末，姜切末

3把切好的肉放入小(练：xiǎo)盆里放入葱末，姜末，鸡蛋一个，在放入盐，蚝油，料《拼音：liào》酒，五香粉，鸡精，玉米淀粉适量，向一个方向搅拌，等猪肉搅成有韧性放入切好的香菇，在向一个方向搅拌均匀即可。

4把馅用手揉成丸子，放到盘子里，把锅里倒入油，油温八《拼音：bā》成热，放入丸子（油一定要没过丸子）用中火把丸子炸至金黄就可以出锅了，美味的香菇丸子就炸好了，如果[练：guǒ]吃不了，剩下的下回还可以(练：yǐ)做丸子青菜汤。

油炸素萝卜丸子的做法是什么？

一【yī】、炸素萝卜丸子的用料

胡萝卜 1根 、 绿萝卜或白萝卜 半根 、 豆腐 1小块 、 虫草花 1把 、 面粉 1碗 、 鸡蛋 1个 、 大葱 1根 、 姜 1块 、 盐 适量(pinyin：liàng) 、 鸡精 1勺 、 自制调味{读：wèi}粉 1勺(读：sháo) 、 十三香 半勺 、 水 适量

二、炸素萝[繁体：蘿]卜丸子的做法

1/萝亚博体育卜洗净【练：jìng】去皮

2/用擦丝器[练：qì]擦成细丝

3/豆腐直接在（练：zài）盆里戳碎

4/烧一锅开水，下萝{繁：蘿}卜进去焯一下

5/焯好后放【fàng】入冷水中拔1个小时，去除萝卜的辛辣气

6/大虫草花放在焯萝[繁：蘿]卜的热水中泡发即可

娱乐城7/从切碎，姜[jiāng]剁成姜蓉

8/拔好的萝卜丝攥干水分用刀大概断一下，不要切碎[pinyin：suì]，就澳门博彩几刀就可以，把长长的萝卜丝稍微切短一点即可

9/虫(繁体：蟲)草花切碎

10/萝卜、虫草花、葱姜都放在刚才的豆腐盆里，放入(读：rù)调味料

11/打一个鸡蛋，放澳门新葡京[练：fàng]一小碗面粉进去

12/缓慢倒水搅拌使面粉和萝卜丝混合均匀，状态[繁：態]是比较粘稠的，测试粘稠度以用手挤丸子可以成丸但又不会是硬硬的为最佳，看(拼音：kàn)14步用手挤丸【练：wán】子

13/热半(练：bàn)锅油，至油温5成热差不多可以放丸子，此时调小火，判断油温可以用筷子蘸点面糊滴入锅中，如果面糊浮起并且周围【练：wéi】冒泡泡[练：pào]就可以了。

14/带上一次性手(读：shǒu)套，挖一勺面糊进手心，一攥，面糊就从虎口出来了成个(gè)球状（繁：狀），用勺子挖下来放入油锅中

15/一个个挤出来放入油锅炸制，可以调火力再稍微大一点

16/炸成表面金黄捞出控油，都炸完以后再倒入油锅重新(拼音：xīn)复炸一遍至表皮酥脆

17/捞出控油凉一下就可以吃了，香香的萝卜丸子{pinyin：zi}

最后，总结一下炸素萝卜丸子的烹{读：pēng}饪技巧，其实萝卜丸子做起来很自由随心，可以加入各种蔬菜搭配，比如木耳、蘑菇，随自己口味，炸出来都挺好吃的。自制调味粉就是海米、干香菇、海【练：hǎi】苔的混合物，没有可以不放。

以上分享内容只是炸素罗卜丸{读：wán}子的一种做法，欢迎(pinyin：yíng)大家留言分享讨论。敬【练：jìng】请关注君哥美食日记。

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