怎样做肉丸子好吃又松软？松软可口的肉丸子做法一、材料猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精二、做法1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）；2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑；3.猪肉
怎样做肉丸子好吃又松软？
松软可口的肉丸子做法一、材料【liào】
猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精
二（拼音：èr）、做法
1.七分瘦三分肥的澳门巴黎人猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或[拼音：huò]用刀剁）；
2.馒头撕[练：sī]去皮，对搓成馒头屑；
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋{读：dàn}；
4.调入生抽、盐yán 、胡椒粉和鸡精；
5.倒入馒(拼音：mán)头屑；
6.用筷子按顺时针(繁：針)方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）；
7.握皇冠体育住适量《pinyin：liàng》的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子；
8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子[练：zi]慢炸至表面金黄，即可。
怎样做肉丸子好吃又松软？
肉丸子好吃又松软的做法如下：；准备材料：鸡胸肉半块、老豆腐半块、莴笋半根、胡萝卜半根、 姜适量、香油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量；制作步骤：；1、鸡胸肉洗净，沥干水分，剁碎备(繁体：備)用； ；
2、老豆（练：dòu）腐洗净，沥干水分，用菜刀碾碎；
3、鸡肉和豆腐混合，调入适量盐、料酒、胡椒粉、香(pinyin：xiāng)油；
4、混合均匀[繁体：勻]，搅打上劲备用；
5、莴笋{繁：筍}、胡萝卜去皮，洗净；
6、胡萝卜切成四个大小相等的[练：de]正方体；
7、把开云体育正方(练：fāng)体的菱角切掉，尽量切成球体；
8、莴笋用同样的方法，切成莴开云体育（繁体：萵）笋丸子；
9、锅里倒入清[pinyin：qīng]水，放入拍散的老姜；
10、放入虾皮，调(繁：調)入盐煮开；
11、放入蔬菜丸子（pinyin：zi）；
12、豆腐鸡肉丸子，团成(读：chéng)大小相等的丸子，放入锅里，不要搅动锅；
13、丸子《读：zi》煮至浮起时，就好了。
肉丸子怎样做松软？
松软的手打肉丸做法1.把猪肉剁(读：duò)碎。
2.把生姜去皮，和葱白一起{qǐ}剁碎。
3.加剁好的猪肉和姜葱[繁：蔥]碎放入盆中，加入一个蛋二分之一的蛋白。
4.加入适量红【繁：紅】薯淀粉。
5.加入少许【练：xǔ】白糖。
6.加入适（繁体：適）量盐，开始顺着一个方向搅，搅8分钟左右，让它起筋，这样(yàng)才有劲道[练：dào]。
7.然后用手差成圆【练：yuán】型，捏一下后左右手互摔20下左右，这样丸子更紧凑。
8.全部搓好后放入盘中，起（qǐ）锅蒸15分钟。
9.蒸丸子时洗{pinyin：xǐ}净胡萝卜和杏鲍菇。
10.把胡《繁：鬍》萝卜和杏鲍菇切成圆片。
11.烧水把胡萝卜和杏鲍【bào】菇氽熟。
12.澳门威尼斯人一【yī】片菇，一片萝卜叠起来。
13.蒸好的肉丸里面会有(pinyin：yǒu)些肉汁。 把蒸丸子的肉汁倒【练：dào】入锅中，加入适量生{读：shēng}抽和蚝油。
14.再加少许白糖和盐[繁体：鹽]，烧开。
15.加入(练：rù)水淀粉做个浇汁。
16.把蒸好的丸子摆在最上面，把浇汁（练：zhī）淋上去。
怎么做肉丸子才好吃又松软润滑？
把材料反复用力搅拌成不稠不稀的糊状，肉丸入锅时不能用滚水，即将开的水最好，待丸子漂起后再煮一会就可出锅，这样做出来的丸子比较松软，具体做法如下：猪肉、姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋、酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉4、反复用力搅拌成不稠不稀的糊状5、锅内加入清水烧开6、用虎口挤出肉丸子7、等水即将烧开时，再将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右8、再捞出沥干水分即可
肉丸子怎样做松软？
用料：3肥7瘦猪肉500克、马蹄5个、胡萝卜1根、大葱1段、生姜1小块、鸡蛋1个、白胡椒粉2小勺、盐适量、白糖1小勺、生抽半汤勺、芝麻油少许、淀粉1.5汤勺。做法：1、猪肉用绞肉机绞碎，放入一个鸡蛋，白胡椒粉，白糖，盐，生抽，混合顺一个方向，搅拌均匀！2、大葱白，生姜，丢入绞肉机，放一点水，打碎成葱姜汁。3、马蹄去皮剁碎，胡萝卜去皮，用绞肉机打碎只需要2秒！4、把马蹄和胡萝卜碎，放入搅好的肉馅里面，放入剩下的一半调料，还有芝麻油少许！5、最后，放入一汤勺半的淀粉，继续搅拌！6、锅里放油，中小火加热，炸丸子火不能太小，不然没法定型！7、把肉抓手掌中，从虎口挤出来，就是一个圆形8、用汤勺直接刮下来，放入锅中炸，汤勺要先放入油里一下。9、炸的会【pinyin：huì】慢慢的《练：de》往上浮。10、完全浮起就是炸好了！
蒸肉丸子的做法，蒸肉丸子怎么做好吃，蒸肉丸子？
蒸肉丸子怎么做好吃蒸丸子原料猪肉馅250克，水木耳10克，水淀粉20克，酱油20克，香油15克，葱10克，姜5克，精盐3克，味精1克。制法（1）葱、姜切末；把肉馅放入盆中，加入酱油、精盐、水淀粉，搅拌均匀，再放入葱末、姜末、味精、香油，搅拌上劲。（2）把肉馅挤成丸子，码在汤盘中，上笼蒸熟，木耳用开水焯过，撒在汤盘上即可。特点丸子香嫩，醇香可口。本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/13853065.html
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