酸奶的制作中全脂奶粉中为什么要加脱脂奶粉?用低脂牛奶可以做酸奶,跟用全脂牛奶做酸奶是一样的。做法:原料:淡奶油 100g纯牛奶 900g酸奶菌粉 1小包 1、牛奶倒入经过消毒的碗中。2、牛奶加入淡奶油中,搅拌均匀
酸奶的制作中全脂奶粉中为什么要加脱脂奶粉?
用低脂牛奶可以做酸奶,跟用全脂牛奶做酸奶是一样的。做法:原料:淡奶油 100g纯牛奶 900g酸奶菌粉 1小包 1、牛奶倒入经过消毒的碗中。2、牛奶加入淡奶油中,搅拌均匀。3、加入酸奶发酵剂,搅拌至少半分钟左右至混合均匀4、再放入发酵箱,发酵11个小时。(如果没有发酵机,可以用有发酵功能的烤箱或者面包机制作。如果只有一部无发酵功能的烤箱依然能做酸奶,烤箱内放一盆热水,烤箱内有水蒸气即可,酸奶容器记得加盖,勤换热水使温度控制在40℃左右。)5、11个小时后,一碗浓稠的酸奶就大功告成了
在制作酸奶的时候,根澳门新葡京据自己的口味加入适(繁:適)量的木糖醇。
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