大芋头[tóu]怎么做好吃

芋头都有什么美味的做法？在壹周君看来，芋头和地瓜是两兄弟，虽然不属于一种东西，但是做法有异曲同工之妙。要说好吃，拔丝芋头、反沙芋头、香煎芋头糕、芋头烧肉……都妙不可言。这里重点说下反沙芋头的做法。芋头去皮洗净，先切片，不要把芋头切得太小

芋头都有什么美味的做法？

在壹周君看来，芋头和地瓜是两兄弟，虽然不属于一种东西，但是做法有异曲同工之妙。

要说好吃，拔丝芋头、反沙芋头、香煎芋头糕、芋头烧肉……都妙不可言[练：yán]。

这里重点说下反沙(pinyin：shā)芋头的做法。

芋头去皮洗净澳门威尼斯人，先切片，不要把芋头切[练：qiè]得太小。往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。

烧热锅倒入油，倒入芋头条以中【练：zhōng】火炸上几分钟。不断亚博体育翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。

倒出锅（繁体：鍋）内(nèi)余油，把锅子洗干净了，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并（繁：並）不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。

给芋头返沙时，糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将芋头条倒入兜匀开云体育。芋头条裹上糖浆后，立即熄火吹风不断翻炒，让芋头条[tiáo]外的糖浆迅速降温，凝结成白霜。火候不宜过大，要以小火熬煮糖浆，否则糖浆会煮焦，味道发苦。

别以为芋头只能做菜，做甜食也是不[练：bù]在话下。

芋头蛋卷、芋头糕、奶香《拼音：xiā世界杯ng》芋头糖水、椰香芋头软欧……

其中芋头蛋卷是由芋头加鸡蛋做成的(拼音：de)。

芋头蒸熟后剥皮，用勺子压念成泥。鸡蛋打散后，热锅慢慢煎熟成片。

煎好的蛋饼《繁：餅》上均匀涂抹{读：mǒ}上碾压好的芋泥，拿起一边卷向另一边卷，直到整片蛋(读：dàn)卷全部卷完。

卷好亚博体育后，切(练：qiè)开即可。