刀削面配什么酱[拼音：jiàng]好吃

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山西刀削面干拌碗底的汁子怎么做？

刀削面配肉汁卤味道经典，下面是肉汁卤的做法:

①食材及调料:五花肉100g，蚝油3g，开云体育酱油2g，生抽2g，鸡《繁体：雞》精5g，黄豆酱10g，料酒5g，姜葱蒜，植物油适量。

②五花肉洗净改刀切成肉粒，姜葱蒜切成末备用。

③起锅烧油，下入肉粒炒出油加入姜蒜末煸香。加料酒，黄皇冠体育豆酱，酱油，加入清水淹过五花肉粒再加入生抽，鸡[拼音：jī]精调味。

④大火烧澳门博彩开转（繁体：轉）小火熬至10分钟即可。

⑤煮好后装入锅《繁：鍋》中洒上葱花即可。一道肉香澳门新葡京十足的刀削面卤就做好了。

高新区推荐红星刀削面，还有前几年去偃师市，在电业局十字路口南边有个刀削面非常好吃，汤好喝，肉嫩非常香，名字不记得了，有知道这家店告诉我一声，想加盟。