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炖羊肉要放哪些配菜，有哪些最佳配菜？
很高兴回答你的问题。
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羊肉澳门永利性温，是大补的食材，但是羊肉虽好但是有一股难闻的羊膻味，所以会被[练：bèi]一些人冷落，今天我就把这个难题给大家解决了，其实很简单只有加入适量的甘草，料酒，和生姜一起烹饪就可以解决掉羊肉的膻味，还保留了羊肉原有的香味。
大家都知道萝卜炖羊肉，今天我(拼音：wǒ)给大家介绍一下炖羊肉不只有放萝卜还能放其他的配菜，而且味道别有[练：yǒu]一番风味。
现在我介绍一下冬瓜炖羊肉的{读：de}做法。
食(shí)材：
1、冬瓜【guā】
2澳门威尼斯人、羊肉
3、香《拼音：xiāng》菜
4、香油1小勺[练：sháo]
5、精盐1／2小(读：xiǎo)勺
6、胡【繁体：鬍】椒粉
7、味澳门巴黎人精各1／3小勺【练：sháo】
8、葱
9澳门巴黎人、姜块（繁：塊）
做(pinyin：zuò)法：
1、羊肉切成小块，下入【练：rù】沸水锅中打水焯撇去血沫，捞出洗净，冬瓜去皮切成块下热水(读：shuǐ)焯烫透，捞出沥净水分，香菜洗净，切【qiè】末备用。
2、锅中加水烧开《繁：開》，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再[练：zài]放入冬瓜，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡{繁：鬍}椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
一锅美味的冬瓜炖羊肉就做好了，希望我的回答能给你带来帮助，不知道你学会了没有？欢迎你的留言和转发，我是玖号大掌柜。
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