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冷冻扇贝肉怎么做好吃？
谢谢邀请回答，冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻，小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将澳门博彩蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的《拼音：de》蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。
冰冻后的猪肉如何煎炒不会老，不会难吃？
你好，我是小盐，很高兴回答这个问题，希望我的回答对你有帮助。首先不要让肉直接泡在冷水里解冻，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。最好是让它自然解冻。
其次炒时油不要太少，不然容[拼音：róng]易糊锅。炒至肉色发白时把肉捞出来，控油，然后再炒一下青菜至断生，最后再把炒好的肉放进去，炒几澳门永利下快速出锅，这样炒出锅的菜不仅肉会很嫩，青菜的口感也很好。
冰冻过的肉澳门威尼斯人质并不如新鲜的好吃，如何才能将它变《繁：變》嫩呢？跟大家分享两个家常做法：
1.将肉片切好后，加入适量的干澳门新葡京淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩(pinyin：nèn)化，入口不腻。
2.在肉片中加入适幸运飞艇量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润【rùn】滑。
很多人认为冷冻的食物可以放很（pinyin：hěn）久都不会《繁体：會》坏，都很喜欢囤肉，其实肉类(繁：類)冷冻时间不要超过6个月，超过这个时间的肉就成僵尸肉，是没有营养价值的，所以小盐还是建议大家平时还是购买新鲜的肉类直接食用。
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