泾渭[pinyin：wèi]茯茶

茶叶为什么要发酵？不是所有的茶叶都需要发酵。我们常喝的绿茶和茉莉花茶和普洱生茶不需要发酵，红茶、铁观音、乌龙茶、普洱熟茶都是经过发酵的。一般认为不发酵茶性凉，发酵茶性温。所以经常喝茶的人不要只喝一种茶，最好随季节和一天中不同的时间喝不同的茶

茶叶为什么要发酵？

不是所有的茶叶都需要发酵。我们常喝的绿茶和茉莉花茶和普洱生茶不需要发酵，红茶、铁观音、乌龙茶、普洱熟茶都是经过发酵的。一般认为不发酵茶性凉，发酵茶性温。所以经常喝茶的人不要只喝一种茶，最好随季节和一天中不同的时间喝不同的茶

发酵红茶特别适合胃口不好的人。

茶叶发酵后是非常好的肥料，可以用来浇花施肥，如果兑水后，肥料的成分会大打折扣，所以不需要兑水可以直接浇花。