花生米表面发霉洗一下【xià】能吃吗

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吃了4斤发霉花生致死吗？

晕啊，花生霉变会有黄曲霉，而黄曲霉是超级致癌物，建议尽快上医院检查治疗。

谢谢邀请!

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吃霉变开云体育花生的确有(练：yǒu)引起癌症的风险!

这是因澳门巴黎人为霉变花生中含[拼音：hán]有一级一级致癌物--黄曲霉素。

黄曲霉素是由真菌黄曲霉、寄生曲霉等产生的高毒性次级代谢产物。不光发皇冠体育霉的花生中有，其他一些农作物如玉米、小麦、核桃、棉籽发生霉变都含《pinyin：hán》有这种毒性物质。

黄曲【练：qū】霉素有是一个大家《繁：傢》族，其中，黄曲霉素B1是最毒的一个，吃了可以吃[繁：喫]近我们身体，甚至可以通过皮肤吸收。

黄曲霉素对人体的损害(包括对动物)有以（pinyin：yǐ）下这些：

1.肝损伤，增加乙肝、肝纤维化、肝癌和寄生《拼音：shēng》虫感(练：gǎn)染风险；一次进食较多，还可产生急性肝损伤，2003肯尼亚就有一次黄曲霉素中毒事件，因为当地炎热潮湿，食物储存不当，很多人家食物霉变，导致120例因黄曲霉素中毒死亡。

2.致畸性，可损伤DNA，造[练：zào]成死胎或畸胎；

3.免疫毒性，可产生过度免疫反应，对心脏{繁体澳门威尼斯人：髒}、肺脏都可能造成损伤；

4.其他器官的致癌性，增加肾脏、膀胱及【练：jí】消化道癌的风险。

霉变的花生真【练：zhēn】的不能吃。各国对食物中黄曲霉素的含量都有严格要求。我国对花生的要求是＜20ppb，意思是[pinyin：shì]1吨花生中不能超过20毫克。而肯尼亚那次事[练：shì]件中，他们的食物中黄曲霉素的含量已经＞440bbp，超过了我国标准的20多倍。

而且，这些毒性物质耐热，即使煮熟或炒熟也仅能去除少量毒素。通过水洗也不能去[qù]除。只有通过特殊的化学物质才能去除大部[练：bù]分黄曲霉素。

如果觉得扔掉可惜，而把发霉的《拼音：de》粮食喂给了家禽、家《繁：傢》畜，那我们所吃的鸡（繁：雞）蛋、牛奶、猪肉都可能黄曲霉素超标。

农村自己压榨或者浸取花生油，而没有条件“精炼”，如果有霉变花生混进去，很可能也会黄曲霉素超标。

霉变花生不能吃，也不能喂给家禽家畜，更不能用“土方”制成花生油，这样毒性等依然存在，有可能对身体健康造成损害。一袋花生中，如果一颗已经出现明显的霉变，很【练：hěn】可能其他也（拼音：yě）开始发霉了，最好都不要吃。

不《拼音：bù》但霉变开云体育花生，其他的霉变的粮食、坚果也不能吃。