干鱿鱼(繁：魚)怎么做好吃又简单

干鱿鱼怎么吃好吃？爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来

干鱿鱼怎么吃好吃？

爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。

鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把（读：bǎ）新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来。这个鱿鱼干的做法和新鲜鱿鱼大致一样。最大的不同就是要花费时间来泡发。鱿鱼是寒物不易多《练：duō》吃，小（拼音：xiǎo）心伤肠胃噢。

提前将猪肉洗净、切块加入生抽，拌匀，腌制1小《练：xiǎo》时。

步骤《繁：驟》

1.准备好鱿鱼干。2.将干鱿鱼[繁体：魚]泡几小时。3.泡发(繁体：發)后切条。4.入沸水中焯熟。5.捞出备用

6.青椒切丝。7.胡萝卜切丝。8.洋葱切丝。9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。10.放入鱿鱼

11.放入（练：rù）胡《繁：鬍》萝卜、青椒、洋葱。12.放入酱油。13.放入料酒。14.放入蚝油。15.放《fàng》入盐

小贴士(pinyin：shì)

1 鱿鱼一定要泡《pào》发。

2 鱿鱼熟《shú》后再放入蔬菜翻炒。

3 全（读：quán）程要大火。

您好，很高兴能够回答你这个问题

炒鱿鱼又干又硬？只因你不会焯水，少这一步，难怪味腥不入味。鱿鱼的质地结构比较复杂，如（练：rú）果掌握不(读：bù)好火候，炒出来的鱿鱼干又硬，难咬还不易消化，不入味，接下来教你怎么《繁：麼》焯水。

事实上想把鱿鱼炒的好吃，可以不用进行焯水的步骤，不能少这一步。开云体育不然鱿鱼会炒不香，吃起来还不香，有很重的腥味。在这一步可以加白酒和白醋浸泡鱿鱼，这样可以使鱿（繁体：魷）鱼肉质有所软化，还有去腥的作用，炒的口感香嫩入味，美味。

【鱿鱼[繁体：魚]的做法】

食材：3条深海鱿鱼[繁体：魚]，15克干红辣椒、5个菜椒jiāo 、葱姜蒜、白醋、白酒、白糖、酱油、生抽、盐油、蚝(繁体：蠔)油、孜然粉。

步骤世界杯[繁体：驟]：

第一步：新鲜鱿鱼用淡盐水浸泡下，再搓洗干净，幸运飞艇鱿鱼切成小段，装个碗中放姜丝，倒15ml白酒、5ml白醋和少许盐[拼音：yán]、加清水200ml拌匀备用。

第二步：菜椒切块（繁：塊）、葱绿和姜蒜切末，白葱切段。烧锅热油下干辣椒和姜蒜末爆炒香【xiāng】，再下菜椒和腌制好(pinyin：hǎo)的鱿鱼，用大火炒匀撒白糖，转小火把白糖炒化开，在锅中加少水煮开。

第三步：锅中煮的差不多了加食盐、生抽和蚝[háo]油适量，炒收汁后放酱油，再撒葱花和孜然粉即可出锅。澳门永利一道浓郁色泽、香香的鱿鱼就炒好啦，吃着嫩又嚼劲，入味

炒鱿鱼时一定要加白醋和白酒浸泡，带点(繁：點)盐澳门永利再腌制下，就能去腥味了，软化鱿鱼，炒的口感香软入味，都了解了吗？