吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食材（练：cái）
瘦猪肉，青椒，澳门新葡京大蒜，姜，酱油，料酒，淀【练：diàn】粉，盐。
做法[练：fǎ]
1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀《繁体：澱》粉抓匀腌制。
2、青《pinyin：qīng》椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开[繁：開]。
4、肉丝变色后盛出，锅留(pinyin：liú)少许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料《拼音：liào》酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒(读：chǎo)肉
食（练：shí）材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味【拼音：wèi】品
做法（fǎ）
1、芹菜洗【pinyin：xǐ】净，切段，肉切丝。
2、拍三瓣蒜，锅热【pinyin：rè】油，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调料入味【pinyin：wèi】，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最后加入盐，一品(pǐn)鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒{拼音：chǎo}牛肉丝
食材{练：cái}
芹菜丝(繁体：絲)，牛肉丝，泡椒丝，姜丝。
做zuò 法
1开云体育、牛肉切丝，放少量酱油，、淀粉、料酒腌十分钟[繁：鈡]，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。
2、锅内油烧至六成{chéng}热，下姜丝煸炒出香味。
3、下牛肉丝[繁：絲]滑炒变色。
4、放入泡椒丝（繁：絲）一起炒约一分钟，即可将芹菜放入同炒。
5、炒一(pinyin：yī)分钟后放一勺盐，半勺鸡精即可出锅。
芦笋培[读：péi]根炒鸡蛋
食（pinyin：shí）材
芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡（繁体：雞）精少许。
做(拼音：zuò)法
1、芦笋《繁体：筍》去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根【读：gēn】放入煎炒一分钟
3、将芦笋放入同炒两分钟。
4、将打散的鸡蛋均{读：jūn}匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分[fēn]钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅
肉末《读：mò》烩豆腐
食材cái
老豆腐，猪肉末【拼音：mò】，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克《繁：剋》，淀粉，葱，蒜，姜。
做法【fǎ】
1、老豆腐切片，肉末2克盐{pinyin：yán}、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎{读：suì}、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入豆腐煎【练：jiān】到两面金黄时，取出备用。
4、再（拼音：zài）次烧热锅，油烧热澳门银河后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入【练：rù】干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀的《练：de》裹上酱汁后，放入葱段，关火。
青椒【拼音：jiāo】炒鸡腿肉
食材{读：cái}
鸡腿，青椒【练：jiāo】，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱《繁：蔥》，豆瓣酱，老抽[练：chōu]，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做(zuò)法
1、鸡腿洗净[jìng]，剔出骨头，肉切块[繁体：塊]。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以[yǐ]上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞（读：lāo）出。
4、锅内油不够《繁：夠》可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火[练：huǒ]炒出[繁：齣]红油。
5、此时(繁：時)放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入[pinyin：rù]味。
7、放下青椒，炒到青椒【拼音：jiāo】熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常青椒干煸五{pinyin：wǔ}花肉
食材《练：cái》
带皮猪【zhū】五花肉，青《读：qīng》椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。
做法澳门新葡京(练：fǎ)
1、带皮五花肉洗净沥干水份，切《练：qiè》片备用。
2、将青椒(pinyin：jiāo)洗净后，斜{读：xié}切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入(读：rù)姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片piàn 微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒《pinyin：dào》入青椒，盖上盖焗焖一会。
5、直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒【拼音：chǎo】匀出锅。
百合枸杞炒西{pinyin：xī}芹
食材{读：cái}
百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡《繁：雞》精少许。
做法{fǎ}
1、枸杞泡发澳门永利，洗《pinyin：xǐ》净备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅内放油，约七成热时，下西芹翻炒【拼音：chǎo】。
3、一分【fēn】钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分钟。
4、最后（读：hòu）调入盐与鸡精炒匀即可
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