红烧羊肉的（拼音：de）制作

萝卜烧羊肉做法？1.把买回来的新鲜羊肉放入冷水中浸泡，直至血水干净为好，再把浸泡的羊肉清洗干净。2.根据个人喜好，把羊肉切成大小适宜的块，放入盛水的锅中，加入拍破的老姜，葱节，几粒花椒，料酒焯水，水开后捞出羊肉冲洗干净备用

萝卜烧羊肉做法？

1.把买回来的新鲜羊肉放入冷水中浸泡，直至血水干净为好，再把浸泡的羊肉清洗干净。

2.根据个人喜好，把羊肉切成大小适宜的块，放入盛水的锅中，加入拍破的【练：de】老姜，葱节，几粒花椒，料亚博体育酒焯水，水开后捞出羊肉冲洗干净备用。

3.起锅烧油，油温四成时放入姜片蒜爆（拼音：bào）香（可不放蒜），再放几粒花椒后倒入羊肉煸炒，调入少许世界杯料酒，煸炒羊肉出油，酒气散发后，加入少许香料（也可不加，加香料不能过多）炒香后再放入郫县豆瓣翻炒，炒出红油时倒入适量的水。

4.大火烧开转中小火烧制，根据羊肉块大小不一致烧制的[pinyin：de]时间也有澳门博彩长短。烧至羊肉微耙时放入切成块的萝卜烧制。根据个人喜好烧制萝卜，我喜欢脆爽点就烧二十分钟就行了。

5.萝卜烧好后，试试口味，一般不用[练：yòng澳门新葡京]放盐调味了，豆瓣的盐份应该合适。再调入适量的鸡精味精即可起锅装盘或盆撒上香菜段就可食用了。

1.羊肉洗净切块2.大蒜去皮拍松3.生姜切片4.将羊肉放入压力锅内，待水沸腾后撇去浮沫，加入料酒、大蒜和生姜5.压力锅加盖，上气后压20分钟左右6.煮好的大蒜焖羊肉汤，装碗、上桌、吃起

准备羊肉600g、胡萝一根，先将大葱切段，姜切片，锅中倒入清水，加姜片和料酒，羊肉凉水下锅，水开后焯水3分钟，捞出洗净备用。起锅烧油，倒入羊肉，大火翻炒1分钟，下干辣椒、桂皮、八角、香叶和葱段炒香，倒适量料酒、老抽、生抽炒匀，再加白开水、胡萝卜，盖盖中火焖50分钟，最后加适量盐炒匀即可。

凉水下锅，一点料酒，煮几分就捞，爆粗配料，羊肉下锅翻炒，清水加到差不多30分钟就出锅