中餐烹饪与营养膳食的行业要求是什么？中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等
中餐烹饪与营养膳食的行业要求是什么？
中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：（中级）高级中式烹调师和（中级）高级营养配餐师中职中餐烹饪与营养膳食专业人才需求及岗位有哪些？
人的生活条件好了，对饮食也就注重了，现在越来越多的餐厅为了符合人口味需求会用多种菜系，中餐和营养膳食这块，有主厨，助理，行政总厨等，但是对这块大多数会希望有专门的证书，和技能，所以需要到系列的学校里进行加强，技术上的和证件上的，有的学校直接推荐就业的，新东方烹饪就是一个。在中职里，学习中餐烹饪与膳食营养，的就业前景如何?工资方面怎样？
中餐相对于西餐来说，在国内的势头是更好的，中餐厨师如果技术好的话，工资不会太低的，一线城市的中餐厨师，薪资过万很轻松。关键你是要学好技术，学好烹饪，才有竞争力。
请问大学烹饪与营养教育专业未来发展怎么样？
这几年有一个大火的节《繁：節》目《中餐厅》，又世界杯重新把中式美食带回了大家的视线。
放在本科专幸运飞艇业里面，烹饪与营养教育专业就是和这个高度契《qì》合的一个专业。下面来给大家介绍一下这个专业。
1、专业解读：烹饪与营养的学问远不止做菜那么简单。如今，如何做得一手好菜已经不仅仅是家庭主妇们的烦恼了，我们的味蕾不断挑战着头戴高帽的大厨们的智慧，喂饱食客已然(pinyin：rán)不再是澳门银河他们的难题，众口难调，如何让这些挑剔又难伺候的食客心满意足呢？这就是烹饪与营养教育要研究的问题。
由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系，其中，鲁菜、川《pinyin：chuān》菜、淮扬菜（苏菜）、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为(繁：爲)“八大菜系”。一般说来，中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；南方多水产、家禽，人们喜食鱼、鸡鸭肉类；沿海多海鲜，则长于海产品做(练：zuò)菜。北方寒冷，菜肴以浓厚、咸味为主；华东地区气候温和，则以甜（pinyin：tián）、咸味为主，西南地区多雨潮湿，多用麻辣浓味。烹饪方式则有炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、扒、涮等。
现代烹饪与营养教育不再局限于中式菜式的范围，西式工艺也已经进入人（pinyin：rén）们的视线，将二者的烹饪、营养观念兼收并蓄，这是（拼音：shì）一个巨大的进步。
2、培养目标：本专业培养具备烹饪与营养基本理论、基本知识、基本技能，具有创新精神和文化底蕴[繁：蘊]以及实践能力的中等职教师资，能够中等职业学校从事烹饪与营养教学、研《pinyin：yán》究工作及在大酒店、旅游部门从事烹饪研发(繁：發)、营养设计和酒店管理等工作。
3、主干课程：化学、营养学、烹饪科学、教育学、烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪微生物学、食品分析、烹饪美学《繁：學》、饮食保健学、烹饪原料学、面点《繁体：點》工艺学、中国烹调工艺学（繁体：學）、西餐制作等。
4、就业（繁体：業）分析：烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级【繁体：級】职业技术人才。
澳门银河5、推（练：tuī）荐院校：
烹饪与营养教育专（繁：皇冠体育專）业排行榜
6、聚铭师提示：身体条件要求高，有传染性疾病的考生慎报。可考中级以上（含中级）中式烹饪技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书、营养师资格证书。
总（繁体：總）的来说，是一个非常有发展的专业，尤其是喜欢制作美食的考生，是一个不错的【de】选择，不管是以后做一个[拼音：gè]厨师，做一个营养师，收入都会很高。
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