吃腌制臭鸡蛋的好处和【练：hé】坏处

正宗的臭鸡蛋怎么做？材料准备：鸡蛋，白酒，玻璃碗。食盐，塑料袋，清水，锅。第一步：往玻璃碗中倒入20ml白酒。第二步：将鸡蛋放入玻璃碗中，浸泡白酒1～2分钟。第三步：接着将鸡蛋放置盐堆中滚一圈，使鸡蛋表面粘满盐粒

正宗的臭鸡蛋怎么做？

第二步：将鸡蛋放入玻璃碗中，浸泡白酒1～2分钟。第三步：接着将鸡蛋放置盐堆中滚一【练：yī澳门新葡京】圈，使鸡蛋表面粘满盐粒。第四步：使用塑料袋包裹鸡蛋

第五步：将澳门金沙鸡蛋放在通风，有阳光的地方腌制39～45天。第六步：食用时用水煮熟，臭鸡蛋腌制成功，已经可以食用(拼音：yòng)。

有没有人知道怎么腌制臭鸭蛋？

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首先，把鸡蛋用水洗干净（繁：淨），然后用偏热的温水浸湿一条毛巾澳门伦敦人，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；

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然后，用水(pinyin：shuǐ)化盐，制作盐水。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水，而我腌臭鸡蛋不需要饱和盐水，因为笔者认为盐水如果饱和会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固，鸡蛋就不会臭了。比平时少放点盐就行了，大概是正常腌鸡蛋的3/5左右。盐水一定(读：dìng)不要用火烧，就要冷盐水，我认为烧开过的盐水是腌(繁：醃)不出臭鸡蛋的；

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最后，把上述温过的鸡蛋放到坛【练：tán】子中，把盐水(pinyin：shuǐ)倒进去。坛子放到太阳下晒2到3天。然后就可以收起来了。25天以后(繁：後)，打开坛子，就可以享用臭鸡蛋了。

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