地瓜和豆角肉能一起炖（繁：燉）吗

为什么豆角炖不熟会有毒？豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用

为什么豆角炖不熟会有毒？

豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用

判(读：pàn)断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支(pinyin：zhī)挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味[练：wèi]所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。

用料主料梅头肉300克油豆角600克调料食盐

1.5茶匙(pinyin：shi) 酱油 1汤匙姜 3片八角 1个料酒 1汤匙十三香 1茶匙小葱 2根植物油 1汤匙水适量油豆角炖肉的做法 1.将油豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰(读：bāi)成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，小葱(繁：蔥)切段，姜切片

2.锅烧热放入少许植【pinyin：zhí】物油，放入一个八角，然后倒（练：dào）入肉块不停地煸炒，直《练：zhí》到肉变色

3.放入葱姜、酱油和十三香接着煸炒出香《读：xiāng》味，然后顺着热【rè】锅边倒入1汤匙料酒翻炒，烹出香味

4.倒入清水没过肉多一些，因为整开云体育个炖《繁：燉》菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂

5.放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出《繁体：齣》来的《练：de》豆角才有味道，炒拌匀

6.盖上锅盖[繁体：蓋]大火烧【shāo】开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不【练：bù】要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了，拌上大米饭一吃简直是无比的好吃

主料油豆角666g地瓜320g辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量猪肉适量步骤1.准备好所需食材。2.将地瓜洗干净，去皮，切滚刀块。3.将猪肉切片。4.将葱切成葱花

5.将豆角择去两头，泡洗干净。6.超过澳门新葡京内放底油，大【练：dà】火烧开。7.油开后下入猪肉，翻炒。8.再下入葱花

9.加入适量的{de}花椒面，翻炒均匀。10.再下入豆角，翻炒几分钟。11.加入适{pinyin：shì}量的《读：de》酱油，炒匀。12.加清水

13.水量以{yǐ}没过豆角为宜。炖几分钟。14.加入地瓜块。15.继续盖上锅盖炖

16.汤汁快收干时加入适量的盐。17.汤《繁体：湯》汁收干后即可出锅。

可幸运飞艇以[练：yǐ]。

主料{读：liào}：红薯400g、油豆角300g

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适[繁体：適]量、葱适量

1、油豆角洗干净，有长的，掰断，红薯去【pinyin：qù】皮。

2澳门伦敦人、红薯切成块[繁：塊]。

3、葱，姜【jiāng】备好。

4、炒锅热油，先炸香(xiāng)姜块后倒入五香粉轻轻炸一下。

5、红薯和豆角同时倒入锅里翻炒至变色。

6、加(pinyin：jiā)点老抽上色。

7、倒入适量水，炖开后小火炖20分钟【zhōng】。

9、炖至剩一点汤的时候加适量(拼音：liàng)葱和鸡精翻炒出锅。

10、成chéng 品。