杀鲤鱼怎么《繁：麼》抽筋

鲤鱼去筋方法？鲤鱼去筋的方法是:将鱼剖开去鳃洗净，在两侧鳃下各划一刀，在鱼尾两侧也各划一刀，在鳃下切开的断面可以看到一条很细的白筋，两根手指拉住白筋，另一只手轻轻拍打鱼身，边拍边拉，白筋很容易就被取出

鲤鱼去筋方法？

鲤鱼去筋的方法是:

将鱼剖开去鳃洗净，在两侧鳃下各划一刀，在鱼尾两侧也各划一刀，在鳃下切开的断面可以看到一条很细的（d世界杯e）白筋，两根手指拉住白筋，另一只手轻轻拍打鱼身，边拍边拉，白筋很容易就被取出。取完一侧同样方法取出另一侧就可以了。

鲤鱼两侧皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它澳门银河[繁体：牠]抽出。

　　抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸幸运飞艇的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指《zhǐ》尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。

吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出，这样就不燥热了，鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。具体操作：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可

1、首先在鱼的鳃后横切一刀。

2、然后在鱼的尾部皇冠体育前处也横切一刀，深（练：shēn）至骨头。

3、用刀面在鱼身上拍一下，鱼筋凸现。