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罗定生窝鸭做法？罗定生窝鸭的做法1把鸭洗干净，沥干水2把碗里的豉油倒进鸭子里3把豉油拌匀腌二十分钟4锅里先放油，再把姜葱放下去爆香5再把鸭放下去翻炒6加酒炒香7炒至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去8加

罗定生窝鸭做法？

罗定生窝鸭的做法

1把鸭洗干净（繁：淨），沥干水

2把碗里的豉油倒进鸭【练：yā】子里

3把豉油拌匀腌二十分[练：fēn]钟

4锅里先放油，再把姜葱放下去[练：qù]爆香

5再把鸭【yā】放下去翻炒

6加酒{pinyin：jiǔ}炒香

7炒{chǎo}至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去

皇冠体育8加水大火烧开，转小[拼音：xiǎo]火煮

9煮的过程注意{读：yì}给鸭翻身，煮至收汁可以装起放凉

10把鸭《繁：鴨》斩块摆好

11把葱加到剩下的汁里，煮(zhǔ)开就可以装起

12把花生(读：shēng)压碎

13把压【练：yā】碎的花生放到汁里拌匀

14把汁淋在鸭肉上即(拼音：jí)可

1材料准备：紫苏叶。

2洗净切丝备开云体育《繁体：備》用。

澳门新葡京3姜备用(练：yòng)。

澳门博彩4水鸭（繁体：鴨）洗净沥干水份备。

5放少许油，下姜片爆香，放入鸭略煎。

6煎至两（繁：兩）边金黄。

7注入适量清水【练：shuǐ】（没过鸭一半即可）。

8加入适量老抽、生抽、少量(练：liàng)蚝油、酒、片糖、一茶匙盐调味，大火煮沸转中火焖煮40分钟[繁：鈡]。

9焖煮的过程要常常将鸭翻身，让它入味均[jūn]匀。

10煮至差不多时下紫苏继续煮[练：zhǔ]五分钟。

11煮至汤汁浓稠，用筷子可以轻易插入鸭身时就可以（拼音：yǐ）熄火。

12沥(繁体：瀝)干汁放在盘里待凉。

13酱汁另(读：lìng)用碗盛起备用。

14斩件上(练：shàng)碟。

澳门银河15淋上（pinyin：shàng）酱汁。