现在的啤酒酿造工艺改变了吗,怎么没有啤酒味呢?你对此怎么看?早期的啤酒生产配料上也含有大米,比如陕西宝鸡啤酒。但也抵挡不住宝鸡啤酒在西北地区的超强口碑,20年前,凡是坐陇海兰新铁路线路过宝鸡的,都忍不住买宝鸡啤酒
现在的啤酒酿造工艺改变了吗,怎么没有啤酒味呢?你对此怎么看?
早期的啤酒生产配料上也含有大米,比如陕西宝鸡啤酒。但也抵挡不住宝鸡啤酒在西北地区的超强口碑,20年前,凡是坐陇海兰新铁路线路过宝鸡的,都忍不住买宝鸡啤酒。
当时的宝鸡啤酒,怎么形容呢,那啤酒酒体浓重的就像稀饭米汤一样,非常醇厚怡人。穿越陕西到达兰州,甘肃黄河啤酒久负盛名,口感有劲,苦味比宝鸡啤酒还要突出。总之,那个年代的地方啤酒喝着非常爽,大夏天喝完的啤酒瓶子扔在院子角落,经过暴晒,老远就能闻到空瓶子里剩下的啤酒汁液发酵的味道,还很好闻。
时间进入21世纪,想找到一款好喝的啤酒不太容易,在网络发达的今天,网【繁:網】购一款国外产的好啤酒也非常难,优质白啤酒或许还能找到一丝过去味道,但[练:dàn]基本不太[pinyin:tài]可能了。
国外的范佳乐教士,奥丁格,瓦伦丁等等,其口感也表现一般,国内口碑极大的夺命大乌苏除了有劲,口感也不过如此,青岛全麦啤酒,酒体太薄弱,奥古特也一般般。国【练:guó】产喜力啤酒也(拼音:yě)不行。
纵观整个国产啤水世界,能喝到从前啤酒感觉的,有且只有一款:那就是青岛纯生。而且这个啤酒必须在春季和秋季才能喝到它一秒回到过澳门巴黎人去(练:qù)的感觉。
泰山原浆固然很好,于国内啤酒行业来说,是创新的异类所在。说真的,那是因为以前的人没喝过这种艾尔澳门巴黎人发酵,拉格储存的啤酒。这也是国产最【zuì】好的鲜啤酒!可以一试。
现在回到话题,现在的啤《pí澳门新葡京》酒为什么没有味儿了?
这澳门威尼斯人是(pinyin:shì)一个沉重的话题,工艺改变是一方面,加入大米作为原材料已经算良心了,尽管大米不是啤酒的生产元素。
玉娱乐城米淀粉,啤酒糖浆的加入,完全没有啤酒的口感,这就是啤水的本质。啤酒根本谈不上勾兑,勾兑是白[拼音:bái]酒才有的技术,啤酒四个字,稀释酒液。只有稀释才可以罐装更多的数量。
所以国产拉格《pinyin:gé》啤酒被称作工业水啤(pinyin:pí),倒出来酒液颜色还《繁:還》不如茶色,泡沫瞬间化水,二氧化碳气体含量严重不足,喝着连酒嗝儿都打不出。
原材料的啤(拼音:pí)酒花,大小麦,啤酒酵母使用量极其少。加上原材料质量低下,几乎都被人工《pinyin:gōng》施(pinyin:shī)肥控制,酿造出来势必不好喝!原麦芽浓度高,并不能代表一款啤酒好喝与否!
就像快速出栏的鸡,人工过度干预,肉质势必不好《pinyin:hǎo》吃。加上为攻占市场,迅猛生产,为《繁:爲》求生产量,打破了生产规律,势(繁体:勢)必质量低下。
所以,现在啤酒真的不太[练:tài]好喝,十元一瓶的拉格啤酒和六元一瓶【练:píng】拉格啤酒,口感没有多[pinyin:duō]大区别,但有别于三元一瓶的水啤。
啤酒要做的好(拼音:hǎo),必须要遵循古法酿造,使用不过度干[繁:幹]预的生产原料,还要有好水源地,但是这样做的话,一瓶零售价至少要卖20元,我消费不起,你呢?
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