铁板豆皮酱汁怎么做？铁板豆皮酱汁做法材料调料：小红尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，红油30克，香油、酱油、大蒜叶各5克，豆瓣酱10克，盐3克，味精15克，高汤200克。做法1、攸县豆腐切长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的大片；折骨肉切长3厘米、宽2.5厘米的薄片；小红尖椒切成圈；蒜瓣切成片；姜切小菱形片；大蒜叶切段
铁板豆皮酱汁怎么做？
铁板豆皮酱汁做法材料(练：liào)
调料：小红尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，红油30克，香油、酱【jiàng】油、大蒜叶各5克，豆瓣酱(繁体：醬)10克，盐3克，味精15克，高汤200克。
做{读：zuò}法
1、攸县豆腐切长4厘米、宽2.5厘米、厚[练：hòu]0.2厘米的大片；折骨肉切长3厘米、宽2.5厘米的薄片；小红尖椒切成圈；蒜瓣切成片；姜切(拼音：qiè)小菱形片；大蒜叶切段。
2、切好的攸县豆腐放入沸水中加酱油3克大火汆1分钟，捞出【练：chū】控水备用。
3、锅上火放植物油，小火烧至七成热，放入大蒜片、姜片、豆瓣酱小火爆炒出香，放入折骨肉小火煸炒1分钟，加盐、酱油2克、高【练：gāo】汤小火烧开，将汆水的攸县豆腐倒入一(拼音：yī)起焖烧5分钟，待汁快要干时，撒入大蒜叶、味精调味，淋香油、红油出锅盛入碗内[繁：內]。
4、将圆形铁（繁：鐵）板放在煲炉上烧10分钟《繁：鈡》至发红，离火放在木垫上，将（繁体：將）做好的攸县豆腐倒入铁板内，撒红椒圈上菜。
铁板烤豆皮的做法？过程是怎么做的，谁教教我？
先用鸡汤把豆皮泡好铁板上倒20克鸡油，不要用色拉油，待油热了放上豆皮翻，把鸡油的味道入味豆皮里，之后刷上事先调制好的秘制酱料，最后撒干料铁板烤豆皮的做法？怎么做好吃？
用料豆皮【pí】
若干[繁体：幹]
甜面[繁体：麪]酱
适(拼音：shì)量
孜然（练：rán）
适量
芝澳门新葡京麻[pinyin：má]
适量
味澳门新葡京[练：wèi]素
适[繁开云体育：適]量
盐{pinyin：yán}
适量liàng
辣【là】椒粉
适极速赛车/北京赛车量[liàng]
烤（kǎo）豆皮串的做法
豆皮(pí)串串
200度烤《练：kǎo》5分钟
涂上甜面酱，撒上调（繁体：調）料。
再烤5分(pinyin：fēn)钟
铁板豆腐酱汁配方？
调料：料酒10克，盐6克，味精1.5克，胡椒粉0.5克，美极酱油10克，辣妹子酱5克，蚝油10克，水淀粉15克，干淀粉10克，高汤10克，葱10克，姜10克，鸡精5克。制法1丶将虾仁丶带子丶荸荠丶香菇剁成泥，放入盐丶味精丶干淀粉丶葱末丶姜末丶料酒丶一个蛋清制成蓉。用蚝油丶鸡精丶辣妹子酱丶美极酱油丶胡椒粉丶湿淀粉丶高汤制成芡汁备用，红椒丶洋葱切丝。2丶把嫩豆腐去外面一层豆腐皮，用刀切成0.2厘米的薄片，在平盘上抹少许油，涂上搅匀的蛋黄液，将豆腐片平铺在上面，抹上一层步骤1中制成的蓉，再放一层豆腐片并在豆腐片上抹层蛋黄液
3丶平底锅上小火加底澳门金沙油烧五成热，把豆腐煎成二面呈金黄色，把制成的芡汁倒入煎好的豆腐上，撒上洋葱丝丶红椒丝丶香菜叶，装入铁（繁：鐵）板即成（注：铁板要提前放明炉上小火烧5-10分钟）。
铁板烤豆皮的做法？怎么做好吃？
用料豆皮若干甜面酱适量孜然适量芝麻适量味素适量盐适量辣椒粉适量烤豆皮串的做法豆皮串串200度烤5分钟涂上甜面酱，撒上调料。再烤5分钟本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/13397754.html
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