面条《繁体：條》汤底的配方简单的

面馆底汤怎么熬制？面馆底汤怎么熬制？我是一名厨师，就由我来回答您这个问题吧！正如你所说面馆的汤是要熬的，可不是煮面的水那么简单，面要想好吃，美味，那这个汤一定不能少，就像酱油赋予红烧肉灵魂，而面馆的汤

面馆底汤怎么熬制？

我是一名厨师，就由我来回答您这个（繁：個）问题吧！

正如你所说（繁：說）面馆的汤是要熬的，可不是煮面的水那么简单，面要想好吃【练：chī】，美味，那这个汤一定不能少，就像酱油赋予红烧肉灵魂，而面馆的汤也是决定面好吃的关[繁体：關]键所在！

虽然[rán]现在市面上很多面馆都造假，用浓汤宝什么的去兑汤，但真正生意火爆的面馆一定是用的好汤，贪心不正经做事的人就输在这里，其实你可以算，就一碗汤而已，外加面条和料头，一碗面我们这儿25块钱左右，你正儿八经做我猜猜看纯利润一碗也有十[练：shí]几块呢

那我们就来谈谈面馆的汤到底是什么汤呢？

面馆的汤大多是骨头汤，用猪骨头和老母鸡熬制的，不会像酒店一样是很多【练：duō】种材料熬制的（拼音：de）高级汤

给您分享一下面馆的澳门永利高汤[拼音：tāng]吧！

高汤《繁体：湯》

原料：猪骨头老母（pinyin：mǔ）鸡

配料：生姜澳门威尼斯人料酒(练：jiǔ) 茴香大料盐

操澳门新葡京作(pinyin：zuò)流程

1.猪骨头砍大块老母鸡杀好洗净砍大件儿，然后冷水焯[练：chāo]水放洗净的生姜还有料酒，焯水好用清水冲洗一下，这样汤[tāng]没有杂质

2.然后准备一个汤桶，放入适量的水澳门博彩放洗净的大料大火煮沸，然后保持沸腾状态，熬制2小时左右，两小时之后放点盐，把骨架捞出来，过滤干净，需要用的时（繁体：時）候打出来调味就可以了

这是简单【幸运飞艇dān】的汤，一般面馆都是这样子的汤，能做到这样就不错了。希望我的回答对您有用