蛋挞水怎么做？你好，我是毛毛爱下厨，很高兴回答你的问题。蛋挞人人都喜欢，外酥里嫩，自制蛋挞一般都会买来蛋挞皮，自己调蛋挞液就好了。蛋挞液的做法也很多，今天介绍一种比较简单的蛋挞液的做法。用料：鸡蛋两个，纯牛奶100克，炼乳20克，白糖20克方法：先把炼乳和白糖倒入牛奶中搅拌均匀，再倒入鸡蛋液搅拌均匀，然后过筛
蛋挞水怎么做？
你好，我是毛毛爱下厨，很高兴回答你的问题。蛋挞人人都喜欢，外酥里嫩，自制蛋挞一般都会澳门银河买来[繁体：來]蛋挞皮，自己调蛋挞液就好了。蛋挞液的做法也很多，今天介绍一种比较简单的蛋挞液的做法。
用料：鸡蛋两个，纯幸运飞艇牛奶100克，炼（繁体：煉）乳20克，白糖20克
方法：先把炼乳和白糖倒入牛奶中搅拌均匀【yún】，再倒入鸡蛋[拼音：dàn]液搅拌均匀，然后过筛（繁体：篩）。过筛后倒入蛋挞皮就可以进烤箱了。
这算是比《pinyin：bǐ》较简单的（pinyin：de）蛋挞液的做法了，其实不放炼(繁：煉)乳，只用牛奶，糖和鸡蛋也可以的。
蛋挞怎么制作，蛋挞皮会酥脆？
大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，蛋挞皮酥脆这样做。
蛋挞《繁体澳门银河：撻》皮：
普通面粉250g，盐2g，白糖5g，130g凉水搅(繁：攪)成面絮，放40g黄【练：huáng】油，揉成面团，密封冷藏30分钟。
在取160g黄油，放保鲜袋里擀成薄饼。放冰箱冷藏定[拼音：dìng]型。
行好《拼音：hǎo》面团擀成黄油3倍大，把定型好的黄油放面饼中间对折《繁体：摺》，在擀成大薄片在对折，装保鲜袋冷(练：lěng)冻15分钟。
在（练：z皇冠体育ài）取出在擀开在对折在冷冻15分钟。
在取出在擀开这次擀薄点卷起来，在分成16个面挤，放蛋（pinyin：dàn）挞盒里，用大拇指在中间按压，边(繁：邊)压超转圈，按压好放冰箱冷藏30分钟。
这样做出来蛋挞皮特别酥脆。
蛋挞液：120g牛奶，世界杯2喝鸡蛋，15g白糖搅匀，倒入蛋（dàn）挞皮里，倒9分满。
烤箱提(练：tí)前上下火200℃烤20-25分钟，温度仅供参考。
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