黄茶都有哪些种类？欢迎关注【懂茶帝】黄茶，可以说是六大茶类里面产量最少，也是最容易被忽略的一个茶类。有的人甚至以为它并不是一茶类，只是一个茶名而已。但是在最近的一个学术报告会上，黄茶的大放异彩，吸引了茶界和医学界的热切目光！在前一阵的首届可可、咖啡和茶（亚洲）国际学术大会上，安徽农业大学博士周秀红宣布了自己的新发现，即黄茶中的重要品类黄大茶，可以改变肠道的菌群并引起降低血糖和血脂的功效
黄茶都有哪些种类？
欢迎关注【懂茶帝】黄茶，可以说是六{读：liù}大茶类里面【练：miàn】产量最少，也是最容易被忽略的一(pinyin：yī)个茶类。有的人甚至以为它并不是一茶类，只是一个茶名而已。
但是在最近的[练：澳门永利de]一个学术报告会上，黄茶的大放异彩，吸引了茶界和医学界的热切目光！
在前一阵的首届可可、咖啡和茶（亚洲）国际学术大会上，安徽农业大学博士周秀红宣布了自己的新发现，即黄茶中的重要品类黄大茶，可以改变肠道的菌群并引起降低血糖和血脂的功效。
总澳门巴黎人看小懂文章的童靴也知道，小懂对于黄茶成分、功能真的很少涉及，这也是因为一直以来，专家对（繁：對）黄茶健康功能的研究也相对较少。
这次的发现激发起了全场专(繁：專)家教授的兴趣，周博士在(pinyin：zài)实验中(读：zhōng)把黄大茶茶叶磨成粉，喂给肥胖的小鼠吃，一段时间后再给小鼠做体检，体检结果发现小鼠的血脂和血糖都有所下降。
通过[繁体：過]进一步的研究，周博士发现黄大茶是通过调理肠道，抑制肠道《读：dào》有害菌的生长，促进肠道有益菌的生长等机制来发挥保健作用。
周博士也表示她的研究主《拼音：zhǔ》要是集中在黄大茶的健康功效上，通过这次的研究结果可以看出，黄大茶可以改善肠道(练：dào)菌群；肥胖的小鼠的肠道菌群会失调，吃了含有黄大茶的食品以后，肠道菌群会恢复正常状态；喝黄大茶有一定的功效，但是吃黄大茶的整茶比喝茶水效果更好。
看到这里，对黄茶了解（练：jiě）较少的童靴，一定会疑惑：黄大茶和黄(繁体：黃)茶是什么关系啊？
化学研究小懂【练：dǒng】做不来，但是茶类的知识，小(拼音：xiǎo)懂还[繁：還]是可以说上两句的，所以跟着小懂，好好认识下黄茶吧！
黄茶分类
黄茶是中国六大茶系之一，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。按鲜叶老嫩芽大小划分，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类{繁体：類}。
-黄【练：huáng】芽茶-
鲜叶最为细嫩，于谷雨前后采摘，采摘标准为(繁体：爲)一芽一叶至二叶初展。
黄芽茶有（练：yǒu）君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，其中君山银针最为名贵，属于yú 中国名茶之一，雅称《繁体：稱》“金镶玉”。
-黄(繁：黃)小茶-
细嫩芽叶制成的统称为黄小茶，多为一芽一叶、一芽二【èr】叶。
但品质不及黄芽茶，如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属[繁：屬]黄小茶。
-黄大(dà)茶-
用粗老原料制成的，称之为黄大茶，采摘标准为一芽三四叶(繁：葉)或一芽四【pinyin：sì】五叶（繁体：葉），制作原料多以夏秋茶为主。
开云体育如安徽皖西金[练：jīn]寨、霍山黄芽、湖北英山和广东大叶青都是黄大茶。
黄(繁：黃)茶历史
最早的黄茶，是指鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶；现在所说的黄茶，是指经过焖堆渥黄技{pinyin：jì}术制[繁体：製]成的茶。
新中【练：zhōng】国建立初期，要用茶叶来换外汇，而苏联人大多喝红茶。所以当时黄澳门巴黎人茶最大的产出地霍山县全部改制红茶。
直到1969年珍宝岛之(拼音：zhī)战中苏关系破裂，才重新开始制作(zuò)绿茶及黄茶。而这时，黄茶制作工序几近失传。
几位茶学{pinyin：xué}专家与三位耄耋之年的老茶农[繁体：農]历经两年的走访尝试，黄茶才重《读：zhòng》现人间。
不过，由于黄茶的特殊工艺——“焖堆渥黄（繁：黃）”很难掌握度(pinyin：dù)，当地又缺乏资料记录传统工艺，所以，当年恢复的霍山黄芽，也不能保证工艺完全传（繁体：傳）承历史。
这也就导致了现[xiàn]在市场上的很多黄茶，并没有澳门威尼斯人很明显的“黄汤黄叶”特征。
由于大家对黄(繁体：黃)茶的认知度低，市场需求量也就相对其《读：qí》它茶类少很多，导致很多黄茶的主产区，主产的茶叶却不是黄茶，这也是黄茶产区广，但是产量极低原因。
▲黄《繁：黃》茶主要产区（图片来源网络）
这次的研究报告，让我们对黄茶有《练：yǒu》了新的认知，也（练：yě）让更多人开始注意黄茶、了解黄huáng 茶。
也许我们《繁：們》一开始是带着目的去喝茶，但最后对茶的喜欢只会越来越纯粹。
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