腊肉的做法大全家（繁体：傢）常菜

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豌豆炒腊肉的做法是什么？

豌豆炒腊肉的做法其实也不难，但是要炒得好吃，颜色好看是需要技术的。

1.腊肉比较咸，首先要用水煮十分钟左右，然后（繁：後）再拿起澳门巴黎人来清洗干净，切薄片。

2澳门威尼斯人.豌豆洗干净，锅里《繁体：裏》放水烧开，倒入豌豆烫熟，拿起来备用。

3.热锅，放少量油，把腊肉放锅里炒一会，把腊肉的油逼出来一点，然后放入蒜蓉，放豌豆翻炒均匀，加少《shǎ澳门新葡京o》量水，加两勺生抽翻炒均匀就可以出锅了。

炒这道菜的时候不需要放盐，因为本身腊肉就有咸味了，放点生抽，吃起来味道刚刚好，如果喜欢吃蒜苗的，放点蒜苗一起炒会更加香哦。