加热隔夜的面包、披萨什么的,怎样操作避免口感变化太多?(1)普通面包能不加热就不加热,室温保存即可。如果是欧包,冷冻保存,吃的时候拿出来室温软化,要吃热的或者加工成其他形态(比如抹酱抹蒜蓉什么的),要用烤箱
加热隔夜的面包、披萨什么的,怎样操作避免口感变化太多?
(1)普通面包能不加热就不加热,室温保存即可。如果是欧包,冷冻保存,吃的时候拿出来室温软化,要吃热的或者加工成其他形态(比如抹酱抹蒜蓉什么的),要用烤箱。(2)披萨的加热方法:千万不要用微波炉(除了热牛奶偶尔用微波炉,其他时间几乎不用,用它加热任何东西,都会损害味道),可以烤箱加热,最好的办法是用平底锅在煤气炉上加热——不要放油,放入披萨后要小火慢热。怎么用烤箱加热冷掉的面包?
方法一、170度上下火,预热4分钟,放进去烤1分钟;方法二、预热5分钟后关火,放进去大概1分钟就拿出来;
方法三、100度不澳门永利预热(繁体:熱),直接扔进去10分钟;
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