云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？原料：草鱼1尾（约1000克） 臭豆腐300克 干辣椒节50克 精盐、鸡精、味精、清汤、化猪油各适量臭豆腐煮鱼的做法：1.草鱼宰杀后治净，斩成3厘米大小的块；臭豆腐切成3厘米大小的块
云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？
原料：草鱼1尾（约1000克） 臭豆腐300克 干辣椒节50克 精盐、鸡精、味精、清汤、化猪油各适量臭豆腐煮鱼的做法：1.草鱼宰杀后治净，斩成3厘米大小的块；臭豆腐切成3厘米大小的块。2.炒锅置火上，放入化猪油烧至四五成热，投入干辣椒炒香出色，掺入清汤，下入鱼块，煮沸后撇净浮沫，再将臭豆腐块下入锅中，加盖焖约3分钟至鱼肉熟时，调入精盐、鸡精、味精，起锅装入汤即成。
云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？
食材明细
臭豆腐十块(拼音：kuài)左右
豆[pinyin：dòu]豉15克
郫县《繁：縣》豆瓣10克
色拉油150克（实耗30左《拼音：zuǒ》右
葱花适量(练：liàng)
姜适（繁：適）量
微辣(澳门银河pinyin：là)口味
烧工[练：gōng]艺
十【练：shí】分钟耗时
普通难世界杯度（dù）
鲜香(读：xiāng)味美臭豆腐的做法步骤
1
臭豆腐清洗干净（繁：淨皇冠体育），沥干水
豆豉剁碎，葱切成葱花，豆【dòu】瓣酱备好
3
臭豆腐用(yòng)油小火煎黄盛出
油再次烧热，倒【dào】入葱花、豆瓣、豆豉炒香
5
倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分钟至汤汁浓[繁：濃]稠
6
装(繁：裝)盘
云南普洱有什么特色小吃？
我去普洱是N年前的事了。我觉的吧，普洱是个难忘的地方。好吃的小吃，只吃过一种，却十年不忘。这是【练：shì】一个故事。
记得当年自驾游《繁：遊》，甚至去哪里都需要看地图了。因为堵车，路上耽误（繁：誤）了很《拼音：hěn》久，结果匆忙和无奈之中，被迫选择住在普洱。好像住的地方不是很好，也只能将就。
第二天早上。要注意，主角就要登场了[繁体：瞭]。我们按照惯例，去找米线吃。那家米线店有眼缘，就凑过去了。多年以后还记[jì]得，叫做＂胥氏早餐＂
自然有米线，还有什么记得很多佐【练：zuǒ】料，以及其他好吃的。
过了多年，名字也不太清楚了[拼音：le]，但其中的味道，一直难以忘怀。
后来百度，发现胥氏在普《拼音：pǔ》洱有故事。好像也是移民。这样一来就对了。
去了普洱，记得找找：胥氏(pinyin：shì)早餐，好吃！
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