红烧大排家常做法,正宗红烧大排怎么做?用刀背,猪排会变嫩,具体做法如下:主料:猪排3片辅料:少许洋葱、5片生姜、食盐、八角茴香3片、料酒10ml、酱油15ml、酱油5ml、淀粉适宜步骤:1、准备三块猪排,最好的选择是带脂购买,洗净沥干备用2只,用刀背将麻雀3只松开,将麻雀放入碗中,在黄酒中加入少量盐,用洋葱和生姜腌制半小时
红烧大排家常做法,正宗红烧大排怎么做?
用刀背,猪排会变嫩,具体做法如下:主料:猪排3片辅料:少许洋葱、5片生姜、食盐、八角茴香3片、料酒10ml、酱油15ml、酱油5ml、淀粉适宜步骤:1、准备三块猪排,最好的选择是带脂购买,洗净沥干备用2只,用刀背将麻雀3只松开,将麻雀放入碗中,在黄酒中加入少量盐,用洋葱和生姜腌制半小时。4把干淀粉拍打在牛排的两面。将其放入油底锅中加入适量油,加热至80%热,加入大排骨,煎至两面微黄。取出6个取油,在锅内留少量油,加入刚才腌制的葱姜炒匀。7加入少许八角茴香,放入牛排中,炒匀,再加些开水。8盖上火,炖10分钟。9加糖调味10
再加一点酱[繁:醬]油和颜色澳门永利,一点点,否则就会黑11黑。大火可以收集果汁
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