泰国火山排骨辣椒做法（读：fǎ）窍门

泰国有哪些美食？如果问我甚麽地方可以找到最正宗的泰国菜？我当然会回答：Ban Chiang。Ban泰语「屋」之意思， Chiang则是清迈的「清」字吧？这家餐厅开在曼谷的Silom路的横巷中。Silom相等于香港的弥敦道，离开我们下榻的东方酒店不远

泰国有哪些美食？

如果问我甚麽地方可以找到最正宗的泰国菜？我当然会回答：Ban Chiang。

Ban泰语「屋」亚博体育之意思， Chiang则是清迈[繁体：邁]的「清」字吧？

这《繁体：這》家（繁：傢）餐厅开在曼谷的Silom路的横巷《xiàng》中。Silom相等于香港的弥敦道，离开我们下榻的东方酒店不远。

看餐单，头盘已有十四种选择，每一样都好吃：炸麵、宋开云体育丹、贝根包虾、牛肉乾、猪肉饭（繁体：飯）焦、泰式春卷、虾饼、碎肉麵包、香肠、蟹拑、炸豆、炸鸡、鸡碎包青菜和河虾刺身。

亚参是泰国人最常用的烹调材料之一，不会用泰语叫菜的话，看到餐牌中的英文注解里有Tamarind这个字，就是亚参了。亚参可以用来拌菜或和鱼一起煮汤，非常美味。这家店里有种蛇头鱼煮亚参的汤，绝对值得一试。英文菜单叫Tamarind Soup with Serpenthead Fish。

咖喱也有十三种《繁体：種》不同的：药草咖喱、青咖喱鸡、青咖喱虾、烤鸭咖喱、烤牛肉咖喱、黄咖喱煮牛肉、亚参咖喱煮虾（繁：蝦）、红咖喱煮椰汁虾、金不换咖喱煮牛肉、咖喱塘虱鬆、咖喱【lí】青菜和红咖喱煮田鸡腿。

喜欢田鸡幸运飞艇的朋友可乐《繁：樂》了，这家店有多种田鸡料理，炸的、焖的、烤的。泰国田鸡并不大，只吃腿，一口一腿，像樱桃，和上海人讲的一模一样。

有种生（读：shēng）蔬菜蘸虾酱的菜，本来要加桂花蝉才够澳门威尼斯人香，但这家人卖的是高级菜，怕客人讨厌，不加蝉，味道逊色了许多。

饭类和麵食也有十四种，各位可以不必尝试甚麽新奇的，叫一客最普通的虾酱炒饭《繁：飯》，或者最大众化极速赛车/北京赛车的泰国炒河，已是在香港吃不到的了。