铁板鸡架【jià】教程

沈阳铁板鸡架的做法？鸡架破成2半用五香粉盐味精腌制入味最好10 小时以上然后放置铁板上烤制，需要用一块铁板压住或者用铁铲刀压住防止受不到热力。一面烤3分钟然后换面每一面烤2次 10多分钟就熟了

沈阳铁板鸡架的做法？

鸡架破成2半用五香粉盐味精腌制入味最好10 小时以上然后放置铁板上烤制，需要用一块铁板压住或者用铁铲刀压住防止受不到热力。一面烤3分钟然后换面每一面烤2次 10多分钟就熟了。

铁板鸡架挺好卖的，总结一下有以下3点原因：

1.便宜实惠，大部门【mé澳门威尼斯人n】地区的铁板鸡架都是5块钱一个，炸完后用剪刀一剪可以装一大碗，肉也比较多，实惠！

2.味道好，一般铁板鸡架做的时候都放了很多调料，像孜然粉辣椒粉胡椒粉等等，有的地方还在上面刷一层香油，闻起来非常香，非常符合一些喜欢吃重口味的人味道。

3.没开云体育有门槛，很多卖铁板鸡架《拼音：jià》的人大部门都是在外面摆摊卖的，很多深夜加班下了班的人往往路过肚子饿了都会卖，很接近大众，接地气，很好卖。

以上是我总结的原因，根据澳门巴黎人自己经验写的，谢谢楼主支[拼音：zhī]持。

铁板鸡骨架不是你说做就能做的你看看市场上卖铁板鸡架的摊位你一路过就能闻到很香的味道，都是用十几种调料腌制的都是有个人的秘方的，都不是随便给人的，你要是想自己做着吃用一些普通的调料腌制就可以

腌制秘方本人花几百元学的葱段、姜片、八角、干辣椒段少许加盐（看腌制数量）；鸡肉香精、麦芽酚（这个要少用20斤原料用花生米那么大一点就可以了）用料酒化成汁倒入腌制物品中来回翻动几次让腌制物品都能沾上料汁即可！一般夏天腌制2-3小时；冬天4-5小时！

铁板鸡架也沈阳的特色小吃，将洗干净的鸡架用盐等调料腌至入味，然后把鸡架夹在两个放了大量鸡油的大铁板之间放在火上，大火煎，两个大铁板一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，鸡油把鸡架里的油逼出，吃的时候反到不油腻，等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面，就可以吃了。

我是黑龙江的，我听朋友说铁板鸡架特别好吃，所以我也想干但是不知道配料可不可以通融一个，告诉我呀！谢谢啦