煮干老豌豆的技巧[qiǎo]

豌豆煮多长时间？豌豆，这位朋友问的应该是青(嫩)豌豆了。一个般在初夏时节上市，菜市场有售。既可以与饭同煮同食，也可以水煮或与其它菜品一起烹制。△水煮五香豌豆:豌豆500g，花椒数粒，八角2个，干红辣椒数个，食盐25g

豌豆煮多长时间？

豌豆，这位朋友问的应该是青(嫩)豌豆了。一个般在初夏时节上市，菜市场有售。既可以与饭同煮同食，也可以水煮或与其它菜品一起烹制。

△水煮五澳门威尼斯人[练：wǔ]香豌豆:

豌豆500g，花椒数粒，八角(读：jiǎo)2个，干（繁：幹）红辣(là)椒数个，食盐25g。(这个盐进入豆子中的量其实很少)。

锅中添适量的清水，能够埋没【练：mé亚博体育i】豆子即可。食材全部放入，大火烧开后转中火，十分钟即可。注意锅开后不要盖锅盖。

△豌豆炒【chǎo】玉米粒。

豌豆200g，玉(读：yù)米粒200g，红辣椒【jiāo】一个。如能配一【练：yī】些虾仁最好。食盐3g，蚝油少许。

炒锅置火上，加少许食用油，油烧热至五成，将虾仁炒至颜色变红，放入豌豆、玉米粒，大火炒七、八分钟，放入蚝油、食盐，翻炒均匀即可出锅。

△煮[练：zhǔ]粥。

可以配以各种食材的粥。先(pinyin：xiān)将粥煮好，临关火的十分钟时【练：shí】将豌豆放入，再煮十{读：shí}分钟即可。

青(嫩)豌豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，有防止便秘、清肠{繁：腸}等功效。豌豆{读：dòu}中含有大量的Vc、赖氨酸、蛋白质等…

另外，趁着大量上市，价格便宜(我们这里的每斤不(拼音：bù)到[练：dào]一元钱)，可以放入冰箱冷冻保存的。

选择个大，粒满，色泽青绿，皮薄的豌豆，剥去豆荚，将豆粒装入保鲜袋，(可以按每次的食用量分《拼音：fēn》开包装)世界杯，封口后置于冷冻室冷冻，可以贮藏半年。

使用时[shí]，如果是开云体育炒制或煮食，从冰箱取出后不必解冻，用清水冲洗一下即可。

原(拼音：yuán)创。

希望(读：wàng)能够帮到你。

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