草鱼怎么做最下饭，好吃而且没腥味？草鱼肥厚多汁，一般做水煮鱼啊，酸菜鱼、麻辣鱼啊，都喜欢用草鱼；刺不算多，肉多，也足够嫩。当然，也正因为草鱼的肉质比较厚，没那么容易入味，所以做草鱼相对而言也更适合一些用料比较厚重的做法，除了前面提到的水煮鱼，酸菜鱼，还可以拿来红烧，或者也可以做我们前几天分享过的柠檬鱼，味道都挺不错的
草鱼怎么做最下饭，好吃而且没腥味？
草鱼肥厚多汁，一般做水煮鱼啊，酸菜鱼、麻辣鱼啊，都喜欢用草鱼；刺不算多，肉多，也足够嫩。当然，也正因为草鱼的肉质比较厚，没那么容易入味，所以做草鱼相对而言也更适合一些（练：xiē）用料比较厚重的做法，除了前面提到【pinyin：dào】的水煮鱼，酸菜鱼，还可以【yǐ】拿来红烧，或者也可以做我们前几天分享过的柠檬鱼，味道都挺不错的。
红烧草鱼块
煎草鱼块其实跟煎其他鱼差不太多，需要注意的就是切草鱼块不要太大了，要不然里面不容易入味。具体做法看下面：【做法【练：fǎ】】：
1、草鱼处理后【hòu】，洗净，切成小块；准备好生姜丝(繁体：絲)、干辣椒、大葱段、香菜；
2、热锅，烧多一点儿油，锅四周洒上一层[céng]盐，避免鱼块翻烂；
3、摆入【rù】鱼块开中火或者大火煎至两面金黄；
4、加澳门永利一大铲生抽《pinyin：chōu》翻炒均匀；
5、加入生{读：shēng}姜丝、干辣椒、大葱段翻炒均匀；
6、然后加入足够的（拼音：de）清水，澳门银河大火煮开，小火慢煮至入味，并收汁；最后撒上香菜炒均匀就可以了。
柠檬鱼/酸菜鱼
前些天我发过很详细的图文解说，刚好用的就是草鱼。
做柠檬鱼其实跟澳门新葡京做水煮鱼、酸菜鱼步骤都差【练：chà】不太多：
都是要先处理鱼，然后鱼骨[练：gǔ]鱼肉分开；
鱼肉片成薄片，并加料腌制；鱼骨煮汤。
做酸菜鱼和水煮鱼，处理好鱼后，都可以直接买现成的调味包，上面都有说明，按说明操作就可以了。
这里分享一下柠檬鱼的做法：1、准备好大蒜粒、生姜粒、干辣椒、两个[繁体：個]柠檬，还有10粒左右花椒；
2、热锅，放入大部分的大蒜粒，全部的生姜（繁体：薑）粒、花椒粒、干辣{读：là}椒一起炒香(pinyin：xiāng)；
然后加[练：jiā]入鱼骨一起翻炒两分钟；
接着倒入足够的(练：de)清水，大火煮开，小火澳门新葡京焖煮15-20分钟做为底汤；
3、在《拼音：zài》煮鱼骨的时候，将切好的鱼片放入大碗中；
切大半个柠檬，挤（繁：擠）出所有汁水到鱼片里；
然(拼音：rán)后加入生姜丝、适量的盐、生粉，淋入2勺食用油一起搅拌均匀；
腌[繁开云体育：醃]制10分钟以上备用；
4、鱼骨汤煮好后，先(xiān)放2块柠檬片进去煮2分钟；
开大火，至水沸腾时【练：shí】，放入鱼肉片；
将另外一小半柠檬全部[练：bù]切成片入进去；
加适量盐，煮至鱼《繁：魚》片熟即可。
5、接着在鱼(繁体：魚)肉最上面再抓一{pinyin：yī}把大蒜粒放上去，倒入烧好的热油浇在大蒜上，增加{jiā}香气；
最后（繁：後）撒上香菜碎，稍微搅拌一下，完成！
你们那里的草鱼一般怎么吃呢？
欢迎留言分享(读：xiǎng)给大家呀！
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