如何把广式香肠做的更好吃?辣椒 孜然 放放放 多多的放做广式香肠,有哪些配方可以推荐?广式香肠,好吃,微甜,广式香肠讲究的是肉,这个肉呢,不要用机器绞肉,用刀切,手工切的做出来有口感,机器绞的不好吃
如何把广式香肠做的更好吃?
辣椒 孜然 放放放 多多的放做广式香肠,有哪些配方可以推荐?
广式香肠,好吃,微甜,广式香肠讲究的是肉,这个肉呢,不要用机器绞肉,用刀切,手工切的做出来有口感,机器绞的不好吃。肉要有肥有瘦最好,肥瘦他例2:8,太瘦会偏硬,不好吃。下面我来跟大家分享一下具体做法首先准备原料:猪肉,糖,高度白酒(pinyin:jiǔ),生抽,白腐乳。
第一步:澳门伦敦人把肉切成5㎜的小丁,肥瘦分开切,拌的时候肥瘦才均匀[繁:勻],怕麻烦的可以用机器绞肉,但绞的肉做的香肠口感没切的好。
第二步:把切好的肉泡在温水里约15分钟,泡出血水,可以去除肉腥肉
第三步:捞出(繁:齣)挤干水份
第四步:放入糖拌匀(繁:勻),最好拌到糖被肉完全吸收
第五步:倒入生(shēng)抽拌到肉完全吸收,看不到酱汁
第六(读:liù)步:腐乳捣烂
第七【qī】步:把腐乳拌入,拌匀
第八步:澳门新葡京拌入白酒,腌{繁:醃}四小时以上
第九步:把肠衣洗去盐份,用清水加少许酒开云体育泡三十(练:shí)到四十分钟。
第幸运飞艇十[练:shí]步:把肠衣套在漏斗上或灌肠神器上
第十一步:把肉放在漏斗里,用小勺子往下压,然后用绳子绑一节极速赛车/北京赛车,也可以灌完《拼音:wán》再绑
第十二步:灌好后,用牙签或针在有空气的地方扎下排出空气,然后均匀的在肠上扎几下【练:xià】,使香肠快点干和晒的时候不【bù】爆开[繁体:開]。
第十三(拼音:sān)步,用白酒洗下表面,挂在通风处,太阳不能直接爆晒。
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正宗广式腊肠的制作方[练:fāng]法转载请注明出处来源