砂锅炖牛肉怎么做好吃又《拼音：yòu》烂

砂锅牛肉的做法是怎样的？用料：牛腩蘑菇豆芽青菜豆腐薯粉料酒葱姜生抽耗油盐油泼辣子【牛肉砂锅】的做法 1.牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用

砂锅牛肉的做法是怎样的？

用料：牛腩蘑菇豆芽青菜豆腐薯粉料酒葱姜生抽耗油盐油泼辣子

【牛肉砂锅】的做【练：zuò】法

1.牛腩放入冷水锅，加料酒(拼音：jiǔ)、葱姜，大火煮开后撇浮沫，澳门伦敦人转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。

2.砂锅(繁：鍋)注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖【练：dùn】过的牛(pinyin：niú)腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

3.出锅前撒盐和油泼（繁体：潑）辣子。

小贴士

准备食材【cái】：

蘑菇、豆芽、青菜幸运飞艇、豆腐、薯粉；牛腩洗净切成厚片[练：piàn]。

主料牛瓦沟肉700克青皮萝卜700克玉米棒1根辅料盐15克桂皮1片花椒10粒姜片5克水700克步骤1.超市购买黄牛肉的瓦沟部位。这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。2.青皮萝卜两个。3.牛肉切方块洗净

4.牛【练：niú】肉洗净后沥干水分。5.备好花椒，姜片和桂皮。花椒去腥膻味效果不错的。6.炒锅里炒香姜片{读：piàn}和花椒桂皮

7.倒{dào}入牛肉煸{pinyin：biān}炒至牛肉变色。8.倒入开水没过牛肉。9.开大火，将牛肉烧开。10.烧(繁体：燒)开的牛肉连汤一起倒入砂锅中

11.开小火慢炖牛肉。12.炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加[练：jiā]了一根玉米，配到汤里。13.牛肉汤炖了大概(pinyin：gài)一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。14.加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦(读：la)

高压锅炖牛肉怎么做?

首先，高压锅炖牛肉一定很烂糊，味道不一定好。分享你一种方法炖牛肉好吃澳门博彩入味还烂糊，准备一个砂锅，二种炖法《拼音：fǎ》。

第一种，红烧炖牛肉，把牛肉洗净，改刀大块3－5cm，炒锅放油，葱姜大料爆香和牛肉翻炒，加冰糖，加老抽，让{pinyin：ràng}牛肉上色入味，翻炒2－3分钟即(读：jí)可，牛肉变色入味。

倒入(rù)砂锅中，加水过牛肉即可，大火开锅变小火，炖煮40分钟/1小时。（按照个人口味可增[练：zēng]加(读：jiā)时间）。特点，牛肉特别烂糊，汤汁入味。

第二种，牛肉同上↑洗净改刀大块，放入砂锅添【世界杯练：tiān】汤，放葱姜，大料，大火开锅改小火40分钟－1小时。

特点《繁：點》，汤汁奶白澳门新葡京，牛肉烂糊入味。