猪蹄发黑是怎么回事？1.猪脚之所以会变黑，是因黑的部位生前受过伤导致的。2.或者猪是病猪，部分组织坏死，反正最好不要吃变黑的部位。3.一般这种情况是淤血造成的，煮熟之后就呈现出黑色。4.猪蹄炖前要用热水烫一下，不要用铁锅炖猪蹄
猪蹄发黑是怎么回事？
1.猪脚之所以会变黑，是因黑的部位生前受过伤导致的。2.或者猪是[练：s澳门金沙hì]病猪，部分组织坏死，反正最好不要吃变黑的部位。
3.一般这种情开云体育况是淤血造成的，煮熟之后[繁：後]就呈现出黑色。
4.猪蹄炖前要用热水烫一下，不要用铁锅炖猪蹄。
为什么猪蹄炖花生猪蹄皮变成黑色的了？
花生不用泡，也不用去皮（红的那个），这样太麻烦。就用开水焯一下花生就不会涩了，颜色也好。另外可以试试用白豆炖【练：dùn】，味道也特别好。
最后提醒一[练：yī]下，盐最好最后放，不然不利于营养的析出。
猪脚焯水后皮发黑是怎么回事啊？
猪脚焯水后皮发黑，我觉得还是不要吃了吧毕竟为了一个猪蹄吃坏了身体不值得红烧猪脚材料猪脚3-5磅，花椒，八角，葱段，酱油，红糖，红酒，黑胡椒做法1。猪脚3-5磅，用小刀慢慢刮净表面，边刮边用自来水冲洗。2。大锅加水，放入猪脚，水要漫过猪脚假如少许花椒，八角，葱段。先大火煮到水开，转小火，慢慢煮，大约30分钟--1小时，煮到用筷子插入猪脚就行。3。大炒锅，加一点点油，放入煮好的猪脚，加几tabl澳门新葡京espoon酱油，（我用的是日本酱油），约2tbsp的红糖，少许红酒（我用的是自己喝的红葡萄酒），煮[练：zhǔ]猪脚的水少许（可用清水），黑胡椒少许，蒜头几颗
4.开中火慢慢煮。边煮边用一个大勺子把锅内的汁淋到猪脚上，一(练：yī)直到汁差不多收干为止。喜欢辣的同[繁：衕]学，红烧的时候可加辣椒。红烧猪脚就是这样做成【练：chéng】了
味道好极了。小诀窍1清洗的时候，要有耐心，猪脚才不会有异味。2没有用[pinyi澳门新葡京n：yòng]高压锅煮，因为会煮的太烂。红烧猪脚，不是做猪脚冻
3红烧的时候，要品尝极速赛车/北京赛车汁的味道，根[gēn]据自己的口味，加酱油，盐及糖。
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