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羊肉串怎么腌制最好吃？
以前曾在烧烤行业待过一段时间，在这里分享一些专业烧烤店的配方，供给大家参考，无论是夏天摆摊，还是家人外出旅游聚餐烧烤，都能用到的配方，保证按方配置，口味与饭店的一样。
这个是我们自己当时的配方第一种：淀粉25克、白《bái》糖15克、味精20克、盐15克、油50克、澳门新葡京嫩肉粉三分之一瓶，味香精三分之一袋、鸡蛋2个、葱头1个、肉10斤。
第二种：孜 然:10克 、苏 子:10克、 麻辣鲜:5克、 小澳门威尼斯人茴香:5克、 味 精:5克 、白 糖:5克 、精 盐:2.5克、 嫩肉粉:2.5克 、黑胡椒:1克《繁体：剋》 、羊肉味王:1克
A澳门巴黎人:用鸡（繁：雞）蛋一只把料粉拌均成糊状。
B:圆葱一个切（pinyin：qiè）成丝。
C:1斤（拼音：jīn）羊肉切片。
D:A料、B料、C料抓拌均匀，加入豆油1两《繁体：兩》再次拌均。
放入冰箱腌制3小时
这些配方都娱乐城是烧烤店独家使用[拼音：yòng]的，网上是查询不到的，具体的腌制后的口感，大家可自己尝试下。
另外，烧烤的口感还决定于撒料的《pinyin：de》口感，下面发下羊肉撒料(练：liào)的制作方法（pinyin：fǎ），大家可以参考下：
我澳门巴黎人【wǒ】在用的原味撒料配制；
半斤《拼音：jīn》味精粉
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