学做包子《拼音：zi》新手

自己怎么快速的学会做包子？会做的就很简单啊，不会做的就太难了。象现在这个天气比较冷，晚上把不面发起，然后放冰箱保鲜里面，第二天早上就可以做包子啦。做包子，在哪家学好？想开包子铺，需要有包包子的手艺，还需要找个街口旺铺，经营管理的方法

自己怎么快速的学会做包子？

会做的就很简单啊，不会做的就太难了。

象现在这个天气比较(繁：較)冷，晚上把不面发起，然后【练：hòu】放冰箱保鲜里面，第二天早上就可以做包子啦。

想开包子铺，需要有包包子的手艺，还需要找个街口旺铺，经营管理的方法。

单纯学包包子的手艺，可以开云体育去当地的职业培训学校学习。优点《繁体：點》是专业全面，技术精湛。缺点是花费的时间人力财力会比较多。

还可以去当【练：dāng】地有名的包子铺打工或者酒店，一边学习一边工作，既[练：jì]可(练：kě)以赚钱又可以学到手艺。

有条件可以去北方大城市五星级大酒店[练：diàn]打(dǎ)工学习面点，北方人以面食为主，可以学会更多的包包子的(读：de)花样和种类。

无论做哪一行，都会行行出状员。只要你用心经营（繁体：營），顾客第一。

您好！很高兴回答您的问题！

包子是大家公认的美食！样式也多种多样，做法[练：fǎ]也有很多种类！

做包子重要在两点，第一点《繁：點》就是包子皮，第二点就是馅料！

我们具体以韭菜鸡蛋西葫芦素包子《读：zi》讲解！

首幸运飞艇先包子皮（pinyin：pí）的制作！

准备一碗温【练：wēn】开水，加入适量的酵母粉，用筷子搅拌，直到酵母粉完全融解！

我们《繁：們》把适当的面粉倒入盆中（最好使用(读：yòng)中筋面粉），把酵母水分次加[练：jiā]入面粉中，加的过程中要不停的搅拌，直至面粉和成絮状，开始用手揉，直至面团光滑成型！用保鲜膜把盆口封好，等待发酵（发酵到面团的两倍大就可以了）

其次馅料的调[繁：調]制

把韭菜洗干(拼音：gàn)净，晾干水【练：shuǐ】分，切成丁，装入盆中，西葫芦洗干净，擦[练：cā]成丝，放入盆中

加入香油[pinyin：yóu]或色拉油搅拌均匀，（目的是锁住水分）

打几个鸡蛋搅拌成蛋液，油温7成热下锅，8成熟的时候关火，利{lì}用余温让鸡蛋《读：dàn》全熟，这样做出的鸡蛋很嫩！

鸡蛋捞（繁体：撈）出剁碎，倒入韭菜盒西葫芦中！

调味方[fāng]法

倒入适量的生抽，耗油，香油，调味料，食盐，搅拌均{pinyin：jūn}匀即可！

面发好后，置于案板上，开始揉面，要把气泡全部挤出来，然后扯成一[练：yī]个(拼音：gè)一个的面团，擀成面饼（不能太薄，不然会“露馅”）

最后（繁：後）用我们的巧手把包子包好！

其实前面的步骤很多朋友都会，那为什么蒸出来的口感会有很大差异呢？

重点在这【zhè】里

第一：包好的包子娱乐城不能直接下锅蒸，而是要用保鲜膜先包起来，二次发酵15分钟！这（繁体：這）是醒的第一道过程！

第二：包子放入蒸锅以后，先(拼音：xiān)不要开火，把盖子盖起来，再醒10分钟！

最后开大火蒸，水开以【练：yǐ】后转中火，再蒸20分钟！

很多朋友开云体育(练：yǒu)蒸的包子出锅很瘪，问题在哪里呢？

重(读：zhòng)点

关火以后，5分钟以（拼音：极速赛车/北京赛车yǐ）后再开盖，就可以保证包子蓬松！

以上是我做包【bāo】子的实战经验，希望能够帮到您！