海鳗（繁体：鰻）鱼好吃吗

海鳗鱼干怎么烧？作为一名厨师，我用我亲身体验的家常做法分享一下！做法(1)清蒸海鳗鱼步骤1:把海鳗鱼去头，去肠，用盐打一下，洗净，再用开水烫一下，洗去粘液，切段，香菇泡好。步骤2:把海鳗鱼放在大碗里，切面向上，放姜，料酒，撒点盐，四边放香菇

海鳗鱼干怎么烧？

作为一名厨师，我用我亲身体验的家常做法分享一下！

做法(1极速赛车/北京赛车)清蒸海鳗(繁：鰻)鱼

步骤1:把海鳗鱼《繁：魚》开云体育去头，去肠，用盐打一下，洗净，再用开水烫一下，洗去粘液，切段，香菇泡好。

步骤2:把海鳗《繁：鰻》鱼放在大碗里，切面向上，放姜，料酒，撒点盐，四[练：sì]边放《拼音：fàng》香菇。

步骤3:撒些胡[繁：幸运飞艇鬍]椒粉，一调羹老干妈辣椒酱，，放点蒸鱼豉油，隔水蒸15分钟左分，

步[练：bù]骤4:放葱花，浇上一点热香油。色香味鲜美的清蒸海鳗鱼就好了！

做法《拼娱乐城音：fǎ》(2)红烧海鳗鱼

步骤1:海鳗鱼去处内脏清【练：qīng】洗干净，切成一寸长[繁体：長]短的段用少许的[pinyin：de]盐腌制十分钟左右。

步骤2:姜切片[piàn]，蒜头切片，葱切段，辣椒切粒。

步骤3:炒锅放入适量的香油烧热，将海鳗鱼放入锅裏煎，煎至表面结皮肉收紧。将处理好的姜葱蒜辣椒放入锅中，放几粒花椒粒，加入两小勺的蚝油，放入20毫升的生抽。

步骤（繁：驟）4:注入水开锅后转小火慢慢地炆15分钟左右。上盘浇上葱花。一[练：yī]盘美味的红烧海[hǎi]鳗鱼就做好了。

总《繁体：總》结:海开云体育鳗鱼刺比较多。老人和孩子吃的时候一定要多注意避免卡刺。