餐厅服务员工作描述怎样写?餐厅服务员岗位职责 1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作
餐厅服务员工作描述怎样写?
餐厅服务员岗位职责1. 整【练:zhěng】理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早(读:zǎo)退,绝{繁体:絕}对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解娱乐城就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其[qí]他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前,按照领班【练:bān】安排认真做好桌[练:zhuō]椅、餐厅卫生,餐厅(拼音:tīng)铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位,面部(bù)表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接【练:jiē】挂衣物放第一位)主{读:zhǔ}动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时《繁:時》为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询(繁体:詢)客人酒水并报名称(繁:稱)及价格。
7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时[繁:時]要问清再做(练:zuò)回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使澳门博彩用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道[pinyin:dào]歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上(pinyin:shàng)级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不世界杯得超过三分之一,烟缸不得超过(繁:過)3个烟头。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理【练:lǐ】台面《繁:麪》,确保台面[繁:麪]卫生整洁。
13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨【练:chú】房为客人催菜,如菜已上齐要亚博体育询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。
14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添{tiān}加最后{pinyin:hòu}一道礼貌菜及餐《读:cān》巾,随时保持微笑服务。
15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人{pinyin:rén}送果(读:guǒ)盘。
16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物[练:wù]品。
17. 送客意识加强落实(shí),必须微笑送客到餐厅门口,并说“请慢走,欢(拼音:huān)迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。
18. 收台[繁体:颱]时应按收台程序进行收台{pinyin:tái},要及时整【zhěng】理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切{qiè}断,确保安全《读:quán》,请示领导后方可下班。
20. 出现爆满翻台时不得出现空澳门新葡京岗无人盯台,站台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时[繁体:時]要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人。
21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人付(拼音:fù)出,得失,应[繁:應]互相帮助,遵守本店一切规章制度。
22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力,形成学(繁体:學)、帮(繁:幫)、赶、超的良好风气,熟悉服务知识,提升服务《繁:務》技能与技巧,争取做一名优秀服务员工。
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