排骨怎么炒好吃做《练：zuò》好吃

排骨可以炒吗？你好！很高兴能回答你的问题！首先，排骨肯定是可以炒着吃的，而且味道还非常的好吃喲，可以试试喲！给你推荐一道青椒煸排骨：1.购买排骨时，将其宰成三厘米大小，加点盐揉匀以后，用清水反复冲洗，去除血水；2.排骨焯水：锅中加水

排骨可以炒吗？

你好！很高兴能回答你的问题！

首先，排骨肯定是可以炒着吃的，而且味道还非常的（pinyin：de）好吃喲，可以试试喲！

给你推荐一道《pinyin：dào》青椒煸排骨：

1.购买排骨时（繁：時），将其宰成三【sān】厘米大小，加点盐揉匀以后，用清水反复冲洗，去除血(pinyin：xuè)水；

2.排骨焯水：锅中加水，排骨冷水下锅，加入姜片、料酒、葱节，煮开以后，捞出来再次用清水清洗干净，沥干水分备用；

3.热锅倒油，油热加入姜片、蒜片、葱节炒出香味，加入豆瓣酱，花椒、干辣椒节，豆瓣酱炒出红油放入排骨，翻炒几下，加入盐，生抽，白糖，用中小火慢慢将排骨煸熟，排骨熟后，加[jiā]入青椒圈，青椒炒制断生，就[练：jiù]可以起锅装盘了！

我是川《pinyin：chuān》乡苏妹，爱《繁：愛》做家常菜，分享做法，每一次回答都毫不保留，每天不《拼音：bù》知道吃什么，关注我每天一道家常菜，让你不在担心吃什么！谢谢！！

排骨的做法有很多种，但最普遍的是红烧和清炖

红烧《繁体：燒》做法

1.将排骨洗（xǐ）净亚博体育，在肉上划上两刀

2.凉水入锅，开云体育放入葱姜片、料酒焯水（练：shuǐ），一般我焯两遍

3.焯水后捞出来（繁：來）过一遍凉水，把锅洗净

4.锅中倒油烧至7成热，放葱姜蒜，放一点郫县豆瓣酱炒香，下入【练：rù】排骨

5.翻拌一下排骨，放入老抽、生抽、料酒【练：jiǔ】、腐乳、冰糖，适量加入（拼音：rù）花椒、大料、盐

6.澳门伦敦人把料炒均匀以后，加入凉开水没过排《pái》骨，然后盖上锅盖焖，直至汤汁熬尽

澳门博彩7.出锅时（繁体：時）再翻拌一下就好

清炖世界杯做《练：zuò》法：

1.焯水步骤同[繁体：衕]红烧前两步一样

2.将焯好水的排骨放在高压锅里（砂锅[拼音：guō]中也《拼音：yě》可），加入适量盐、料酒、葱姜片、花椒、大料【liào】、生抽、鸡精

3.按下定时以后就可[拼音：kě]以啦

4.出锅的时候可加入胡椒(练：jiāo)粉，更提味！