麻辣（练：là）狗肉的做法视频

麻辣狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频？麻辣狗肉的做法配料:净狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，酱油25克，盐、味精各少许，料酒15克，干辣椒5克，鸡汤适量。特色：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂

麻辣狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频？

2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗(练：gǒu)肉，加明[练：míng]油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。3、另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在《拼音：zài》盘中心即可。

哪种狗肉烹饪方法最好？

其中最关键的佐料是山苏子，它具有特殊的香辣味，可以起到去腥增香作用。　　二、广东三宝去腥法：这里所说的广东三宝是指陈皮、老姜、禾杆草。先用禾杆草把狗皮薰一下，煮时再放些陈皮和老姜，有不[bù]错的去腥效果。　　三、白酒浸泡法：将狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再将白酒用水稀释浸泡[练：pào]狗肉1～2小时

然后将狗（pinyin：gǒu）肉用清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹调，可有（拼音：yǒu）效降低狗肉的腥味。　

开云体育　　四、啤酒去腥法：取带皮狗肉5000克漂洗干净，放入啤酒2瓶腌制3个小时。用这种方法腌过的狗肉，肉质鲜美，表面明亮，最适合制作麻辣味的手撕狗肉。　　五、香料水去腥法：取清水[拼音：shuǐ]10斤，加入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克，中火烧开，放凉后放入洗净的狗肉浸泡（以刚没过为宜）2小时。一锅香料水可以用3次，但是每次肉的量要逐步减少，浸泡的时间要逐步加长，依次为3小时、5小时

用香料水去腥，肉质香嫩，最适合做香辣味的手撕狗肉。　　注意：香料水里不用加入八角、桂皮、草蔻、白蔻等，因为这些香料壳厚，在狗肉浸泡时不易出味，但适用于用加热的方法卤原料。　　六、甜酒去腥法：取带皮狗肉5000克，选用老东酒100克（类似醪糟汁），腌渍1小时即可。这种做法泡出来的狗肉香甜软糯，最适合做广东奶汤狗肉，具有米酒的自然香甜

用这种方法去腥时，最好使用自己澳门巴黎人酿的(pinyin：de)米酒，买的米酒大多掺了很多水，太假。

五香狗肉的做[pinyin：zuò]法：

　炖狗《拼音澳门博彩：gǒu》肉的做法及配料:

　　生净狗肉5000克，葱结250克，姜娱乐城【jiāng】块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克

狗肉怎么炖最好吃 炖狗肉的做法及《pinyin：jí》配料去腥方法

制世界杯作（练：zuò）

　　1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大【练：dà】锅。

　　2、将全部调料一起下锅，加清水淹没[méi]原料，旺火烧滚后。

　　3、再《拼音：zài》用中火，煮至酥烂《繁：爛》出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。

狗肉的药用(练：yòng)价值

　　狗肉味道鲜美，营养丰富，内含大量蛋【练：dàn】白质、脂肪，还有碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素及嘌呤类、肌肽等成分。其肥肉少，热量高，胆固醇含量低，是冬令御寒强体的滋补佳食，民间有"狗肉滚三滚，神仙姑（拼音：gū）不稳"的佳话。

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