盘锦的河蟹真的好吃吗？先来说说盘锦河蟹和南方最有名的阳澄湖大闸蟹的对比。（上图是盘锦河蟹，下图为阳澄湖大闸蟹）盘锦河蟹在个头上普遍肯定没有南方河蟹那么大，这是由于水质和气候来决定的。以阳澄湖大闸蟹为代表的河蟹，其养殖环境为湖泊，或者大片池塘，冬天很少结冰，水温适中，基本不用考虑过冬，河蟹从2月份就开始进入生长阶段
盘锦的河蟹真的好吃吗？
先来说说盘锦【练：jǐn】河蟹和南方最有名的阳澄[练：chéng]湖大闸蟹的对比。（上[pinyin：shàng]图是盘锦河蟹，下图为阳澄湖大闸蟹）
盘锦河蟹在个头皇冠体育上普遍肯定没有南方河蟹那么大，这是由于水质和气候来决定的。以阳澄湖大闸蟹为代表的河蟹，其养殖环境为湖泊，或者大片池塘，冬天很少结冰，水温适中，基本不用考虑过冬，河蟹从2月份就开始进入生长阶段。而盘锦当地为稻田、芦苇荡、进入秋季，南方蟹还在继续生长，而盘锦蟹却开始最后一次蜕壳了。冬天很多地方冰冻的太厚，水少的或者直接冻到绝地，河蟹很难过冬，蟹农一是扣大棚，二是只能将河蟹贮存在深深的冰下，所以冬天基本河蟹就不长了，只能等到明年的4月份冰雪溶化气温上升后才开始进入北方河蟹真正意义《繁体：義》的生长时间，这样生长期足足较南方少了近3、4个月的时间，所以说是没有南方河蟹长的大。
但东北地（拼音：dì）区，优势在于土地肥沃，养殖环[繁：環]境好。南方湖水养殖基本都是围养，圈养，网箱吊养，河蟹与自然环境完全隔离，毫无任何食物供给，所以只能靠人工投喂玉米、豆饼等合成饲料成长，南方投放的饲料里面很【练：hěn】多都含有激素。而要知道盘锦的蟹农其实很少喂东西的，一是考虑到成本 ，二是盘锦当地的水资源丰富，无论是稻田地里还是池塘里养的河蟹，以小鱼小虾、水草、微生物、螺丝、河蚌，甚至是稻米等等生长，其实说白了就是大半野生着，除非养殖密度大，才投饲料，所以吃起来野味十足
每到蟹成季澳门巴黎人节膏满黄溢，公蟹[拼音：xiè]个大膏满，母蟹黄满体肥，营养价值非常高，味道特棒，吃完之后你便知道什么是十指留香。还有就是盘锦螃蟹的膏和黄更紧致，南方蟹更滑腻。
阳澄湖等长江流域的水质呈弱碱性，而盘锦辽河口的水质更加偏重于碱性。碱性水质更适合螃蟹生长发育的需(练：xū)要，盘锦的大米、西开云体育红柿之所以能堪称一绝，均拜当地湿润的碱性土质所赐。所以螃蟹能够有如此丰富的营养成分也就不难理解了。
当然《拼音：rán》，大闸蟹也有它的优势开云体育，个头大，肉头多。而且壳薄，肉质白嫩带点鲜甜味，的确更适合南方人的口味。
在价(繁：價)格上，大闸蟹也远比盘锦螃蟹贵很多。
大闸蟹澳门威尼斯人适合几个人在餐桌上，就着黄酒，用细致的心情【qíng】慢慢剥开品尝，就像古代诗人毕茂世所写的：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”
盘锦螃蟹适合一家人或者许多朋友聚会时，煮上一大盆大快朵颐，吃的满嘴流油，痛痛快快！
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