豆腐脑的浇汁是怎么做的？豆脑汁法：将干燥的黑木耳用温水浸泡，洗净切块。鲜菇洗净，去根，切成粉末。姜洗净去皮切成粉。锅中加入适量油，加热油，加入肉末、姜末，翻炒至变色，然后依次加入料酒、酱油、木耳、香菇碎，翻炒片刻，再加水煮沸，将水淀粉倒入锅中（加淀粉时，边搅拌边加入，注意腌料的稠度，用来搭配豆腐的腌料要稍浓一点（以口味为准），然后搅拌开，倒入少许芝麻油
豆腐脑的浇汁是怎么做的？
豆脑汁法：将干燥的黑木耳用温水浸泡，洗净切块。鲜菇洗净，去根，切成粉末。姜洗净去皮切成粉。锅中加入适量油，加热油，加入肉末、姜末，翻炒至变色，然后依次加入料酒、酱油、木耳、香菇碎，翻炒片刻，再加水煮沸澳门新葡京，将水淀粉倒入锅中（加淀粉时，边搅拌边加入，注意腌料【读：liào】的稠度，用来搭配豆腐的腌料要稍浓一点（以口味为准），然后搅拌开，倒入少许芝麻油。
金针菇除了凉拌和葱油，还有什么家常做法？
很高兴回答您的问题。对于这个问题，我的答案是：金针菇是一种常见的食用菌。口感滑滑，能吸收各种汤料，味道很好。我自己吃火锅的时候会把它冲洗干净。
名字有调侃的味道（dào），因为金针菇肠(繁：腸)子光滑，这对【duì】便秘的人很有好处，而且可以通便。
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