最简单的辣[拼音：là]椒炒肉做法

青椒炒肉片怎样做才好吃？廋肉切片后，加入料酒，生抽，淀粉腌制一会，青椒清洗干净切方块形，锅内油热后，肉片进行爆炒至熟后，加入青椒进行翻炒至熟后，加入盐，酱油少许，味精，加点自然粉，翻炒均匀即可，这样，青椒炒肉片做好了

青椒炒肉片怎样做才好吃？

廋肉切片后，加入料酒，生抽，淀粉腌制一会，青椒清洗干净切方块形，锅内油热后，肉片进行爆炒至熟后，加入青椒进行翻炒至熟后，加入盐，酱油少许，味精，加点自然粉，翻炒均匀即可，这样，青椒炒肉片做好了。非常美味

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食[拼音：shí]油，皇冠体育烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放（澳门银河pinyin：fàng）入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！辣椒炒肉应该先炒辣椒，还是先炒肉呢？

给小伙伴们举两个实例。本宝宝是素食者，喜欢荤食的小伙伴可以自己把中间[jiān]的[练：de]素肉换成肉肉。

一、小《拼澳门博彩音：xiǎo》炒素肉

准备：素肉、相[xiāng]关、芹菜、红椒、干（繁：幹）红辣椒、素虾仁、食盐、酱油、红油各适量。

1、素肉片泡发，放入食盐开云体育腌制片刻。香干洗净切《pinyin：qiè》成丝，干红辣椒、红椒分别洗净后切丝。

2、炒锅置火上，倒入【练：rù】植物油烧热，放入干红[繁：紅]椒炒香，再倒入红辣椒翻炒(练：chǎo)片刻、倒入素肉丝继续翻炒。

3、炒变色后（繁：後）放入素砂仁、芹菜段和香干（繁体：幹）丝一起(qǐ)煽炒。起锅前放入食盐、红油、酱油进行调味。最后装盘即可。

二、爆炒[pinyin：chǎo]双脆

准备：素肉片4两《繁：兩》，素腰花4两（繁体：兩），红椒、青椒适量，食盐、白醋[练：cù]、水电费、味精少许。

1、青椒、红椒去蒂后清[练：qīng]洗干净，切成斜段。素肉片泡发后【练：hòu】挤干水分[pinyin：fēn]，用少量盐腌制片刻。

2、炒锅置火上(练：shàng)，放入植物油烧热，放入素腰花和《拼音：hé》素肉片，翻炒至变色，放入青椒[练：jiāo]段、红椒段煽炒至熟。

3、撒上食盐、味（拼音：wèi）精、料酒和白醋进行调味，追后出锅。

4、用《拼音：yòng》咸菜炒，也不错哦

（来源：益生美食）

作者：野[练：yě]蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。

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