煮猪肝用热水还是冷水？煮猪肝时用冷水，焯猪肝的时候用热水。；材料：新鲜猪肝；配料：葱、姜、料酒、盐、辣椒段、煮肉料包、酱油；操作步骤：；1、猪肝切块，放在冷水中浸泡30分钟左右去掉血水。；2、锅中加清水烧开，下猪肝焯水，放料酒去腥
煮猪肝用热水还是冷水？
煮猪肝时用冷水，焯猪肝的时候用热水。；材料：新鲜猪肝；配料：葱、姜、料酒、盐、辣椒段、煮肉料包、酱油；操作步骤：；1、猪肝切[qiè]块，放在极速赛车/北京赛车冷水中浸泡30分钟左右去掉血水。；
2、锅中加清水澳门金沙[练：shuǐ]烧开，下猪肝焯水，放料酒去腥。；
3、捞出猪肝冲洗掉浮澳门新葡京沫，控干水份[pinyin：fèn]备用。；
4、另取一口锅，放入清水，煮肉料包，辣[练：là]澳门新葡京椒段，葱段，姜片，酱油，食用盐，大火烧开煮15分钟。；
5、关火后可以继续让猪肝留在汤里入味，吃的时候直接取出切片即可食用。
煮肝用凉水，还是热水？
先用凉水清洗干净浸泡一段时间，然后用开水煮。 首先猪肝要新鲜的，先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小眼，这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来。煮的时候要用清水，然后往清水里加入盐，味精，葱，姜，香叶，桂皮。大料各一小块，再少加入一点料酒，然后放入猪肝，开锅小火煮20到25分钟即可煮熟的猪肝可以开云体育蘸酱[繁：醬]油，也可和菠菜花生米抢着吃，也可以用尖椒炒着吃，都很美味。
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