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猪心怎么卤制好吃《繁:喫》

2025-03-06 02:54:30SoccerSports

卤猪心要多长时间,怎么做卤猪心才好吃,卤猪心的做法?步骤1.把洗净切好的猪心,凉水下锅焯下2.焯好捞出洗去浮沫儿3.锅里放水,加入焯好的猪心4.加入准备好的作料5.煮15分钟闭火6.捞出放凉7.盆里适量花椒八角3勺盐8.加入烧开的水9.卤水凉后加入放凉的猪心,放冰箱卤2天10.拿出卤好的猪心切片装盘,即可食用

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卤猪心要多长时间,怎么做卤猪心才好吃,卤猪心的做法?

步骤1.把洗净切好的猪心,凉水下锅焯下2.焯好捞出洗去浮沫儿3.锅里放水,加入焯好的猪心4.加入准备好的作料5.煮15分钟闭火6.捞出放凉7.盆里适量花椒八角3勺盐8.加入烧开的水9.卤水凉后加入放凉的猪心,放冰箱卤2天10.拿出卤好的猪心切片装盘,即可食用。

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卤猪心的方法是怎样的?

卤猪心详细制作步骤卤猪心做法做法把所有调料,放砂锅,注8分满的水,大火煮开,小火15分钟.2.猪心洗净,放开水焯一下,捞出.3.放砂锅,大火煮开,慢火40分钟.4.捞出,切片,浇上卤汁即可.

如何卤好猪头肉?

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卤猪头肉制[繁:製]作简单,肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可口,开云体育营养丰富,可以说是色香味俱全,味道一点也不比肘子差哟

这卤猪头肉可《澳门永利pinyin:kě》也是我们家每年必备的年货呦!有点啰嗦了,直接制作介绍方法吧!喜欢的盆友也赶紧试试吧!

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卤猪《繁:豬》头肉

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食材准(繁澳门银河:準)备:

猪头肉、葱、姜、 蒜、料酒、 香叶《繁:葉》、花椒、八角、桂皮、白《拼音:bái》糖、老抽、盐(繁:鹽)、干辣椒

步骤:

1、将买来的【练:de】猪头肉拔去猪头上毛,用刀澳门新葡京劈成两半,猪耳朵的地方是很脏的 ,要刮净毛和杂物。(买的时候尽量选干净的)

2、汤锅中放入清水《拼音:shuǐ》,也放入猪头肉 ,放入葱段(练:duàn) ,姜片,料酒大火煮开 ,撇去血沫后 ,开锅煮3—5分钟,捞出用冷水冲洗干净。

3、汤锅中重新倒入清水, 放入焯(练:chāo澳门新葡京)过水的猪头肉,再放入大料,香叶,花椒 ,桂皮,八角,干辣椒, 姜,葱,蒜,老抽。

4、另起一锅,倒入少许的油,放入白糖炒糖色,汤色变色冒泡加入开水[练:shuǐ]。

5、把糖色水倒入猪头肉汤锅中, 给猪头肉上色,盖上锅(繁:鍋)盖 ,。

6,水烧开后中火卤煮一个小时,把猪[zhū]头肉捞出,去骨头后再放入[练:rù]汤锅中放盐, 卤煮20分钟。

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