冬天做米酒要发酵多久？一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。 因为不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成
冬天做米酒要发酵多久？
一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。 因为不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。 用料： 糯米500克、酒曲4克、纯净水（凉开水）180毫升 发酵米酒方法如下： 1.准备糯米或者大米、甜酒曲将糯米或者大米洗净，浸泡1娱乐城2到16小时，可以用手碾粹即可。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米或者大米放在布上蒸熟，约一小时。 2.把酒曲全部撒上去，倒入纯净水搅拌均匀。 3.用勺子压实糯米饭后，在《pinyin：zài》中央的位置挖出一个小坑，便于观察出水的情况.封保鲜膜，盖上盖，用被子包起来发酵24小时到36小时左右，有酒香味且水出得多便算基本成功
4.作好的酒酿装进干净容器里放入冰箱使其停止发酵。
冬天做米酒要发多久？
米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更加浓郁香甜。本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/12495923.html
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