用奶粉做的酸奶没成功是怎么回事？我是用三段奶粉做的，尝试过几种浓度，你这个肯定是正常宝宝喝奶的配比吧，这样是不会成形的，我发现三段奶粉基本都是半脱脂的，但脂肪含量决定了酸奶能否成形，告诉你，比如你冲奶
用奶粉做的酸奶没成功是怎么回事？
我是用三段奶粉做的，尝试过几种浓度，你这个肯定是正常宝宝喝奶的配比吧，这样是不会成形的，我发现三段奶粉基本都是半脱脂的，但脂肪含量决定了酸奶能否成形，告诉你，比如你冲奶的时候是三勺粉90的水嘛，你用3勺粉加50-60的水就行了，每种奶粉的脂肪含量不一样，反正就是说要冲的浓才能做酸奶的，就是正常宝宝喝奶浓度浓缩30%-40%差不多，试几次就行了，做出来的味道会和超市酸奶有差别，并且并没有奶粉甜，宝宝大点可以适当加一点糖就差不多了无法做酸奶的奶粉是假奶粉吗？
你好！根据你提的问题有以下几种可能性:1、所使用的奶粉是调整《拼音：zh娱乐城ěng》乳粉，而不是全脂奶粉，所以无法发酵酸奶；
2、你选用的奶粉是不合格奶粉，含有抗生素，所以无法进行酸奶发酵；
3、在进行发酵时，温度过高或者过低幸运飞艇导致发酵失败，正（pinyin：zhèng）确工艺:发酵时温度要控制在42℃到45℃，过高容易把菌种益生菌杀灭，过低无法达到发酵温度；
4、选用开云体育的发酵剂失(练：shī)去活性导致无法发酵成功。
根据以上开云体育回复《繁体：覆》，你查找下原因，如果有任何需要，可以联系我。
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