酸奶《pinyin：nǎi》添加稀奶油的目的

用牛奶做奶油的制作方法？我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题奶油虽然说也是奶制品，但是跟牛奶有很大的区别，它是牛奶通过离心、冷却、杀菌等一系列操作制成的，比牛奶乳脂含量高，而且浓稠

用牛奶做奶油的制作方法？

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题

奶油（拼音直播吧：yóu）虽然说也是奶制品，但是跟牛奶有很大的区别，它是牛奶通过离心、冷却、杀菌等一系列操作制成的，比牛奶乳脂含量高，而且浓稠。

如果家里没有奶油，想要临时替代，有两种可以看起来[lái]长得很像奶油的替代[练：dài]办法，但是味道肯定是没法一样的哦～

1、牛奶[练：nǎi]加吉利丁

这个办法有朋友[yǒu]已经解答过了，确实能打到固体状态，像果冻胶体，有奶味

2澳门新葡京、用蛋白加糖做成蛋白（pinyin：bái）霜

最好做成意式蛋白霜，蛋白也经过了消毒，打出来的蛋白霜也比较稳定。

有很多法式甜《piny娱乐城in：tián》品常用蛋白霜做装饰。

希望答案可以帮到你

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