豆浆没煮熟喝了会怎样，豆浆没煮熟会中毒吗，豆浆没有？会。因为豆浆里面含有一些抗氧因子，比如说里蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素，还有皂甙、细胞氧化镁这一系列的因子。如果喝了生豆浆或者是未煮熟的豆浆，那么我们就有可能引起中毒现象，比如呕吐、腹痛、腹泻等
豆浆没煮熟喝了会怎样，豆浆没煮熟会中毒吗，豆浆没有？
会。
因为豆浆里面含有一些抗氧因子，比如说里(拼音：lǐ)蛋白酶抑制因子、植物红细{繁：細}胞凝集素，还有皂甙、细胞氧化镁这一系列的因子。如果喝了生豆浆或者是未煮熟的豆浆，那么我们就有可能引起中毒现象，比如呕吐、腹痛、腹泻等。
一般豆浆煮到80℃的时候(练：hòu)，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时开云体育候还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。
中医认为，豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，都不适合饮用豆浆。
未煮熟的豆浆喝了会怎样？
原因是豆浆中含有两种有毒的物质：1．胃蛋白酶和胰蛋白酶的阻碍因子这种阻碍因【练：yīn澳门新葡京】子可抑制这两种正常酶消化蛋白质的功能，从而导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。中毒者常表现为口腔、舌及咽喉部有烧灼感，腹泻、腹部阵发痉挛性疼痛等。
2．可破坏具有溶血和凝血作用的血球凝集素中毒者出现头晕、头痛、呼吸困难、心力衰竭、昏迷不适等症状，尿呈酱油色，严重者会[繁：會]引起呼吸中枢麻极速赛车/北京赛车痹而死亡。因此如果饮用豆浆后出现上述的症状，应立即就医，绝不可延误时机，以防危及生命。避免豆浆中毒很容易的，豆浆中所含的两种有毒物质在摄氏100度的高温下即可被破坏，所以预防豆浆中毒的办法就是煮沸后再煮3～5分钟。不仅自制豆浆时要这样做，从外面买回的豆浆更要重新煮沸后再饮用。
为什么没煮熟的豆浆不建议喝？
煮豆浆的时候我们能看到很多的泡沫，我们在煮豆浆时必须时刻看着，不然一不小心就溢出来了，这些泡沫里含有许多的皂甙成份，遇热膨胀，造成一种假象，你以为豆浆熟了，其实不是，这就叫假沸。皂甙也是豆浆是否煮熟的指标，如果豆浆没有煮熟，含有太多的泡沫，喝下去是会中毒的。温度还达不到100°，时间煮的也不够，就会出现以下中毒的症状：腹痛、恶心、呕吐、呼吸困难。另外，生豆浆中幸运飞艇所含的有毒物质，像胰蛋白酶抑制剂，只有继（繁：繼）续加热沸腾，才会被完全破坏。
因此，专家建议澳门伦敦人：沸腾后至少再煮10分钟，确保安全。把生豆浆中有毒的致命成份破坏且杀死掉[练：diào]。
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