大酥小酥做法？主料全麦粉200克、玉米油90克鸡蛋60克、绵白糖50克辅料泡打粉2克、小苏打1克1.碗中加入玉米油和绵白糖，用打蛋器略微搅拌几下2.加入鸡蛋3.搅拌至充分融合，成为可流动的粘稠的糊状4.筛入全麦粉、泡打粉和小苏打5.用刮刀拌匀成团6.分成36份，每份约11克7.团成圆球，用拇指从顶上按压一下8.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟，关火焖10分钟后出炉
大酥小酥做法？
主料全麦粉200克、玉米油90克(kè)
鸡蛋60克【练：kè】、绵白糖50克
辅料[练：liào]
泡（pi澳门银河nyin：pào）打粉2克、小苏打1克
1.
碗中加入玉米油{读：yóu}和绵白糖，用打蛋器略微搅拌几下
2.
加入鸡蛋
3.
搅拌{bàn}至充分融合，成为可流动的粘稠的糊状
筛入全麦粉、泡打粉和小苏《繁：蘇》打
用刮刀拌《练：bàn》匀成团
6.
分成36份，每份[pinyin：fèn]约11克
7.
团成圆球，用拇指从顶上按开云体育《pinyin：àn》压一下
8.
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟，关火焖10分钟[繁体：鈡]后出炉。
大片酥的烘焙做法？
蛋白用打蛋器打散，倒入香草精，用O 字搅拌法转圈搅拌。放入杏（练：xìng）仁切粗末mò 和砂糖混合物，用橡皮刮刀搅拌均匀。搅拌到《练：dào》砂糖融化、质地湿润。
低筋面粉过筛放入。搅拌到没（繁体：沒）有生粉后，边上下翻拌边搅拌均匀。
分两次烘烤。将面糊分成18 等份，用汤勺舀起，摆在铺有油【yóu】纸的烤盘上，有间隔地摆放9片。用被水浸湿的汤勺背面按压，面糊伸展成直径约(繁体：約)4cm 的圆片
放入烤箱皇冠体育烘烤7~8 分钟。烘烤完毕后，连同油纸一起放在[拼音：zài]蛋糕架上散热。分切成方便食用的大小即可
老式大片酥的做法？
主料鸡(繁：雞)蛋清36克，低筋面粉59克。
辅[繁：輔]料
食盐0.2克，黄油50克，糖粉55克，香【xiāng】草粉0.4克。
做(读：zuò)法
1.将黄油、过筛后的糖粉、盐拌匀并用手动打蛋器打发至发【练：fā】白。
2.将蛋白分三次加入，分别搅《繁：攪》拌均匀。
3.加入过筛后{pinyin：hòu}的低筋面粉和香草粉，拌匀即可，形成面糊。
4.使用直径1厘米的圆形裱花嘴，将(拼音：jiāng)打好的面糊装入挤花袋中。
5.将面糊用挤花袋挤在烤盘上，形成直径4厘米的圆形，预热《繁体：熱》烤箱200度15分钟
6.敲打[练：dǎ]震动烤盘，使面糊扩散，变薄一些。
7.将烤盘放入烤（练：kǎo）箱，10分钟。
8.出炉后，敲打震动烤盘，取[练：qǔ]出成品。
蒸菜大酥和小酥做法？
主料五花肉300g 辅料鸡蛋1个生抽1匙胡椒粉1/2勺花椒粉1/2勺盐1勺生姜适量大葱适量料酒1/2匙桂皮1小块八角2粒香叶2片小茴香1/2勺白糖1/2勺 步骤1.姜片、大葱浸泡半小时2.花肉切厚片3.放入生抽1匙、料酒半匙、盐1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺4.加入浸泡姜、葱的水5.拌均匀腌半小时6.放入1匙生粉、磕入鸡蛋7.拌匀8.油锅八成热肉一片片的下锅9.炸至肉金黄捞出控干油10.原锅留少许油炒香八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片、大葱11.倒入半碗清水煮开2分钟12.将煮好的料汁淋入酥肉13.放入电饭煲蒸煮功能1小时即可出锅雪花酥的做法有哪些？
你好，很高兴有机会来回答你这个问题，雪花酥的做法嗯，我在这里提供一种我做过的做法吧！准备200克饼干，掰小点，加入核桃仁，葡萄干混合备用.50克黄油，放入不粘锅开小火融化，放入120克白糖，快速搅拌均匀，关火，倒入混合的核桃仁，葡萄干和饼干搅拌均匀，出锅倒入模具（可用盘子饭盒类代替），整理好后撒上一层椰蓉，冷却后切块即可，我的回答对你有帮助，关注@twofat的快乐人生 更多美食呈现本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/12437906.html
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