茄子(pinyin：zi)饼怎么做好吃又简单

炒茄子丝的正宗做法是啥？你好，我是阿永有滋有味，下面我分享一道炒茄子丝的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏起来哦。主料3种长茄子 2根尖椒一个五花肉 100克辅料2种葱末适量姜末适量调料5种油适量盐适量味精少许生抽适量五香粉少许烹饪步骤6步步骤1五花肉切丝

炒茄子丝的正宗做法是啥？

你好，我是阿永有滋有味，下面我分享一道炒茄子丝的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏起来哦。

主{读：zhǔ}料3种

长茄子 2根[练：gēn]

尖椒【练：jiāo】一个

五【pinyin：wǔ】花肉 100克

辅料（pinyin：liào）2种

葱末适[繁体：適]量

姜末适量【liàng】

调料5种《繁：種》

油[pinyin：yóu] 适量

盐澳门永利适量[拼音：liàng]

味精少（练：shǎo）许

生抽适[繁体：適]量

五香粉少(拼音：shǎo)许

烹饪步骤6澳门威尼斯人步(练：bù)

步骤(繁体：驟)1

五幸运飞艇花肉切【qiè】丝。

步骤[繁：驟]2

茄子洗{pinyin：xǐ}净切丝。

步骤（繁：驟）3

尖椒洗[练：xǐ]净切丝。

步澳门博彩骤（繁体：驟）4

热锅凉油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、葱姜末煸炒《练：chǎo》片刻。

步骤[繁体：驟]5

下茄子丝、尖椒丝翻炒，加盐炒【练：chǎo】熟。

步骤(繁：驟)6

加味精出《繁：齣》锅。

现在的大量茄子已经大量上市，价位也不高。在日常生活中，我最喜欢买圆茄子了，它的颜色有紫色的、青绿色和白色的。茄子的茄子含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育。在夏季，茄子可清热解暑，降低胆固醇。

茄子的做法多做多样，炒、煮、、烩、炖、炸、煎等的做法，其味道各有千秋。今天先为大(读：dà)家分享一下用五花肉炖茄子的做法，地道的农村大锅菜，那是小时候妈妈用大灶炖的粉条和茄子，五花肉肥而不腻、粉条爽滑入味，茄子吃起来【lái】像肉肉，也是我们北【练：běi】方的最爱。

食材:五花肉、茄子、红薯粉条、蒜苔、盐、味精、生抽、老抽、花椒、八角、姜片

步骤一:五花肉洗净切成片[练：piàn]薄片。锅中烧油，放入姜片和五花片，然后翻炒肉片微卷变色，倒入生[shēng]抽和老抽翻炒均匀，倒入适量的开水。

步骤二:然后把干红薯粉条放入锅中，用小火慢炖。

步骤三:茄子不用去皮，洗净即可。不去皮的茄子吃起澳门新葡京(pinyin：qǐ)来有嚼头。然后切成丁，大丁吃起来似肉肉的感觉。

步骤四:把茄子丁也放《pinyin：fàng》入锅中炖制。

步骤五:盖上锅盖用小火慢炖，这样熟的快【kuài】，味道更佳。

步骤六:炖制十五分钟左右，茄子熟了，粉条（繁体：條）也入其中的(pinyin：de)肉香味了，放盐、味精调味{读：wèi}出锅。此也中间需要搅拌几次，避免粉条糊锅低。

嗯，好香(xiāng)啊！

大家好！我是小丫爱美食，期待您的关《繁体：關》注。感谢您的点赞、转发和支持！